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店名: [桃園龜山] 饕上癮(鹹水雞)(冷+熱滷式)
地址: 桃園市龜山區德明路59號(後埔戰鬥雞排銘傳店旁)
電話: 無
營業時間: 18:00--23:00(禮拜六公休)
停車: 機車易,汽車稍難
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饕上癮鹹水雞成立三年了,
不過,銘傳店是最近這一個月才開業的,擺攤的位置在圓環附近
原本一開業,是在瓜瓜魚粥前面擺攤,
後來,才改在後埔戰鬥雞排銘傳店旁邊有自己的店面了
店家只有老闆一個人,
若是人多的時候,要稍等一下
食材大多放在冰箱內,還蠻保鮮的.
店家的鹹水雞可以去骨,
店家可以摻蔥花,鹹菜,洋蔥
洋蔥片脆口,辛辣味重,酸菜微鹹,微脆
三樣菜+雞胸肉(100元)
老闆會將蔬菜加熱,再將去骨的鹹水雞結合,撒上配料蔥花,鹹菜,洋蔥
雞胸比較乾澀一點,雞皮QQ的,還蠻脆口的
蔬菜新鮮,豆皮很嫩
鹹水雞蒜味重,微辣,調味胡椒味重,比較偏鹹,是重口味的鹹水雞
因為我本來就吃比較清淡,不愛那麼重口味的鹹水雞,
加上熱滷味,冷鹹水雞的冷熱交叉調味,我比較吃不習慣,
也就沒那麼愛這一攤的口味了
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酒娘未笑
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