龜山 辣食堂(剝皮辣椒麵/木瓜排骨湯/木瓜 - 桃園

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店名: [桃園龜山] 辣食堂(剝皮辣椒麵/木瓜排骨湯/木瓜四物湯/紅油抄手麵)
地址: 桃園市龜山區中興路403號
電話: 03 350 2106
營業時間: 10:00--20:00 (禮拜五公休)
停車: 機車尚可,汽車難(因為會有公車經過)
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辣食堂是在后街,

旁邊就是茶湯會.

因為店家招牌偏小,白底藍字,招牌又掛得比較上方,會比較容易錯過.




店家備餐的攤子是在前方,

攤子前面就有店家的價目表,顧客可以先看一下喜歡吃什麼餐點,再進行點餐,

這一點挺貼心的




店家的內用區沒有很大,還蠻居家的

店家有簡單的滷味,可自取

店家有環保餐具,推一下




店家的醬料與餐具在入口處

店家還有販售鳳梨醬.

辣油普普,沒有很愛.

左邊是木瓜排骨湯(60元),右邊是剝皮辣椒麵(55元)





剝皮辣椒麵(55元)

裡面有辣椒,拉麵,蔥花,滷蛋

拉麵煮得很有彈性,咬起來很Q彈

湯汁略帶點勾芡,小辣,

剝皮辣椒使用的是紅辣椒,與綠色蔥花看起來很搭配,

滷蛋蛋黃綿密,蛋白很入味

雖然我沒有很愛勾芡,不過,這一款剝皮辣椒麵味道還不錯





木瓜排骨湯(60元)

湯頭非常濃郁,喝起來卻又很清爽,

排骨燉得非常軟嫩,輕輕一咬,就可以入口了

木瓜煮得很軟爛,滿滿的精華都融進湯中

是非常好喝的湯品

老闆娘說它們使用RO逆滲透的水去烹煮湯品,

所以,喝起來沒有自來水味




左邊是木瓜四物湯(60元),右邊是紅油抄手麵(75元)


紅油抄手麵(75元)

裡面有紅油抄手,麵條.

紅油調配得又辣又麻,挺到位的,

抄手有點小顆,吃起來皮比肉多一些些,

麵條煮得剛剛好,

只是紅油有點多,吃起來偏油些.

我沒有很愛店家的紅油抄手麵





木瓜四物湯(65元)

裡面有四物,木瓜,排骨,

木瓜煮得很軟爛,

排骨燉得非常軟嫩,軟骨也挺好咬的,輕輕一咬,就可以入口了




店家的四物湯喝起來有點淡,

很像是木瓜排骨湯再加上一些四物湯,

不過,若是怕四物味太濃的人,倒是可以試試

若是愛濃郁四物湯的人,可以去家鄉小吃試試






店家雖然稱為辣食堂,

我覺得湯品反而比他的辣系列商品突出,

喜歡喝湯的人,倒是可以上門試試



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酒娘未笑
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