[龜山] 聞香坊牛肉麵(鴛鴦鍋/水餃/滷肉飯 - 桃園

http://llafcdll.blogspot.tw/2017/12/blog-post_44.html

=======================================================
店名:[桃園龜山] 聞香坊牛肉麵(原汕頭清燉牛肉麵)(鴛鴦鍋/水餃/燙青菜)
地址: 桃園市龜山區大同路24號
電話: 03-3506520
營業時間: 11:00--19:00 (周二公休)
停車: 機車易,汽車要停對面
官方臉書: 聞香坊
=========================================================





聞香坊牛肉麵是之前在龜山後街小巷子內的汕頭清燉牛肉麵,

在2015年搬了家,也改了名字.

所以,一開始,我還找不到這一家店.






店家是在大同路與中興街交叉口.

招牌偏小,挺不明顯的

店門口有營業時間.

入口處,就有自取區,

洗手間是在二樓,

二樓也有用餐區的




店家有供應紅茶,柳橙汁兩款飲料

各式的醬料,酸菜

二樓的醬料會比較小碗些

酸菜脆口,不過,不是我愛的那一款酸菜

柳橙汁濃度中等,還ok




這邊就是店家的小菜區

一般小菜是每盤35元.

3盤100元

牛肚,牛筋,每盤60元

拿了小菜後,請至櫃檯結帳





店家的價目表

點完餐點後,到櫃檯結帳,等候店員送餐即可

店家也有推出水餃,清燉湯餃,紅燒湯餃

主打油麵,白麵均無添加雙氧水,防腐劑






鴛鴦鍋(130元)

以前到店家用餐,就是要煩惱要吃清燉,還是紅燒牛肉麵.

後來,我多點清燉牛肉麵了

不過,後來店家推出鴛鴦鍋,可以一次吃到清燉,紅燒兩種口味的牛肉麵



麵條有五種麵類可以挑,拉麵,細麵,白麵,冬粉

第五種忘了. @@

我挑拉麵


清燉牛肉麵搭配的是牛肉片.紅燒牛肉麵,搭配的是牛肉塊

我以前超級愛店家的清燉湯頭的.

不過,後來, 清燉的湯頭變淡了,不像之前那樣令人難忘

在外面吃清燉牛肉麵這麼多年,也沒找到當年的滋味

當天在是店家的清燉湯頭,依舊是淡了

紅燒湯頭略帶點辣味,也是味道比當年稍淡了些



拉麵QQ的,挺有嚼勁的. 口感不錯

紅燒牛肉塊比較大塊,本來擔心會比較難咬.

不過,口感還算軟中略帶點Q度

與清燉牛肉麵的牛肉片相比,還是牛肉片軟嫩些

酸菜味道美味度中等,我沒有特愛店家的酸菜





水餃(60元)

店家的水餃個頭挺大的,光看外表就覺得蠻好吃的





燙青菜(35元)

可以挑青菜的種類,我挑了地瓜葉

地瓜葉燙得剛剛好,摻上店家的肉燥,鹹淡適中.

店家的肉燥是我愛的那種肉燥.一吃就很美味










乾麵(40元)

店家是使用白麵

裡面有白麵,肉燥,酥脆油蔥,韭菜,蔬菜

韭菜挺嫩的,

油蔥酥脆,不過苦,推一下

乾麵煮得剛剛好,肉燥是很香卻不乾澀的瘦肉,

再摻點辣醬,會是更順口,美味的乾麵








左邊是滷肉飯(40元),右邊是燙青菜(35元)

燙青菜(35元)

店家會跟你說當天有提供哪一種青菜,

可以挑選自己喜歡的青菜

當天是挑大陸妹

青菜會剪成小塊狀,搭配肉燥,酥脆油蔥,

是脆甜又濕潤的好吃燙青菜




滷肉飯(40元)

也可以點大碗的肉燥飯

裡面有白飯,肉燥,豆棗

白飯有些部分有點乾硬,

不過,大部分的白飯還蠻軟的,

搭配肉燥一起入口,味道還不錯.

只是,滷肉飯吃起來比較乾些,

建議搭點湯類或是燙青菜一起入口,以免偏乾了





店家的牛肉麵已不如記憶中美味.

倒是水餃,肉燥,乾麵,,滷肉飯,燙青菜挺令人驚豔的,值得一試.



--
酒娘未笑
部落格: http://llafcdll.blogspot.com/
臉書粉絲團: https://www.facebook.com/llafcdll




--