龜山] 潮味決-麻辣燙.燒滷味(鴨血.魚蛋) - 桃園

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店名: [桃園龜山] 潮味決-麻辣燙.燒滷味(龜山店)(麻辣燙--麻辣豚骨湯,麻油薑黃湯/燒
滷味--蒜香燒滷/獨門辣醬)
地址: 桃園市龜山區中興路372號
電話: (03)359-0012
營業時間: 16:30-23:00
停車:機車易,汽車稍難
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潮味決是這學期新開的滷味店,

店家還蠻多家分店的,有賣乾鍋,也有賣燒滷味的.

龜山店是開在中興路(后街)上.

因為滷味需要現煮,所以,騎樓下面有擺蠻多板凳的

店家把食材全都擺在前頭,後方是烹煮區.




店家的滷味有麻辣燙與燒滷味

麻辣燙--麻辣豚骨湯,鮮味豚骨湯,麻油薑黃湯

燒滷味--麻辣燒滷,蒜香燒滷,麻油燒滷

左手邊有夾子跟籃子, 可以先自行夾取想要的食材,

店家也有推出套餐,會比較便宜些




店家會將比較占空間的食材,放在攤子的上方

比較需要冷藏的食材放在下方

店家的食材整理得蠻乾淨的,

有些食材,買兩份會比較便宜些,

店家有可以單點的肉片




攤子的右手邊有外帶自助區,也有獨門辣醬可以自由取用

店家也有內用區

面向攤子的右手邊,有結帳的店員.

可以挑選要麻辣燙(湯)或是燒滷味(乾),也可以挑辣度

請先跟店員結帳,店員會給你一個明細與呼叫器

等呼叫器響時,就是你的餐點好了,再去跟店員領取你的餐點即可





麻辣燙--麻油薑黃湯

當天是買三份青菜,金針菇(一份30元,兩份50元),牛肉片(40元),

青菜很新鮮,不會煮得過乾,

金針菇脆口,香菇略帶點厚度,會吸點湯汁,蠻好吃的

牛肉片都是薄的火鍋片,口感還不錯

店家的麻油薑黃湯聞起來很像統一的麻油雞麵線,

喝起來很暖身,麻油香濃,卻不膩口,略帶點薑味,是很適合天冷時,來上一碗的滷味

建議敢吃辣的人,要點店家的私房辣醬

會多股蒜香味,會讓滷味更加好吃






麻辣燙--麻辣豚骨湯

今天買的是170元

一樣是三樣青菜,金針菇(一份30元,兩份50元),大片豆皮,香菇

今天點的是麻辣豚骨,70%辣度

70%辣度有摻辣油與私房辣醬,

辣油不太辣,麻辣豚骨湯頭有點偏鹹,

私房辣醬蠻好吃的,不過,與辣油混在一起,就吃不到好吃的味道了

所以,建議別點太辣的湯頭,只是偏鹹,反而不太辣

直接加店家的私房辣醬,辣度還比較辣些.

麻辣魚蛋Q彈,帶有花椒的風味,好吃





燒滷味--蒜香燒滷

當天是買四樣青菜,豬肉片,一共是130元

若是乾的點燒滷味,店家會贈送酸菜,脆口,不會過鹹,略帶點甜味

蒜香味濃,雖然也會有些許湯汁,味道會比湯滷味鹹些,

青菜很新鮮,不會煮得過乾,金針菇脆口,

豬肉片(30元)是薄的火鍋片,口感還不錯





店家的滷味可以做麻辣燙也可以做燒滷味,算是各有特色.

若是想要吃特殊口味的滷味,可以上門試試.



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酒娘未笑
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