龜山 文化二路 帝王食補薑母鴨 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: jamesbonbon (夏夜晚風) 看板: Food
標題: [食記] 龜山 文化二路 帝王食補薑母鴨
時間: Sun Oct 5 22:46:45 2008


餐廳名稱：帝王食補 薑母鴨 華亞店

地址：桃園縣龜山鄉文化二路14X號左右
可刷卡（可/不可）：不可

圖文版: http://www.wretch.cc/blog/curtisleo88/21102255

中秋節過了
天氣也開始變涼了
開始有藉口可以吃薑母鴨暖暖身了
長庚附近的薑母鴨不少
今天來到的是文化二路上的這家
介於公園路與復興二路之間

驗明正身
碟子上也有可愛的圖案
加上吃薑母鴨不可少的良伴
"豆腐乳+辣椒醬油"
這裡的豆腐乳稀釋的太稀了
少了腐乳應有的香味
辣椒醬油也不辣

薑母鴨上桌了
一份含米酒300元
老婆說酒味很重
可是我沒啥感覺
湯頭有薑味也不會太辣
吃了會很暖和

鴨肉有十多塊
有鴨胸、鴨腿、鴨翅、鴨脖子
鴨胸的部份比較多
不過煮的都太老太柴了
小失望

鴨肉丸子 一份六十元
脆口有彈性

凍豆腐 一份六十元
口感一般般
不過吸收了湯汁之後
一口咬下那爆漿的滋味
真是薑母鴨必備良品

鴨下水 一份五十元
份量有點少
要仔細找才找的到
有鴨心鴨胗....的薄片

鴨餃 一份六十元
吃起來就像燕餃
還不錯吃

鴨菲力 一份六十元
個頭很小
太約只有去年的一半長度
魚漿包鴨肉
吃起來沒啥口感

怕吃不飽
來份麵線填肚子
一份三十元
麻油加上薄醬油
再加香菜來點綴
麵線的口感不錯
不會糊糊軟爛
只是調味有點淡

要讓湯頭更鮮美
就要來份高麗菜
燉個十分鐘
就能讓整個湯頭更添鮮甜滋味
薑母鴨滾呀滾的
身子也暖了起來
大家也來吃薑母鴨吧!

其實文化一路在公賣局對面也有一家
好像也是帝王食補
印象中那家的酒味跟湯頭比較濃厚一些
不過不好停車
文化二路這家後面有停車場
店面也比較寬敞
大家可以自行比較
不然我過兩天再找個藉口去恢復記憶吧!


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