[龜山] 小判拉麵(赤蔥拉麵/味噌拉麵) - 桃園

http://llafcdll.blogspot.tw/2017/07/blog-post_52.html

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店名: [桃園龜山] 小判拉麵(打卡送半顆溏心蛋)
地址: 桃園市龜山區明德路318號
電話: 0977-407907
營業時間: 16:30(大多5點左右開始)--20:00(售完為止,有時六點多賣完)(公休日請見粉
絲頁)
停車: 機車難,汽車要停遠一點
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這一家門口掛有紅燈籠的拉麵,

就是桃園銘傳圓環附近,大家超推薦的拉麵店

只要燈籠有亮,代表店家有營業.





店家是在小巷弄裡,也在住宅區內.

其實,很容易一下子就不小心錯過.

可以認店家對面的洗衣店,會比較好認.





這是小判的店內,

店家的招牌也掛在店內.

店內有四張桌子,還蠻容易滿桌的,也需要與人併桌.



這是店家的後方.

有供應冰開水.

這是佐料區,可自取.

牆壁上有日本風味的扇子.






龜毛的老闆們,要是湯頭不符合它們的標準,就不開啦!

而且,也不提供外帶,打包.

店家以賣豚骨拉麵為主,

有鹽味,醬油,味噌,赤蔥(每天限定),二郎(週三限定)







赤蔥拉麵(170元)

赤蔥拉麵是辣的,

加麵是半球(15元),加蔥是10元

可以先說要加麵,也可以事後加,但是,要把湯頭留下來才行

因為是限量的,所以,請早點去吃.

因為限量是殘酷的.




有兩片海苔,半顆溏心蛋,木耳,豆芽菜,蔥花,叉燒,拉麵

赤蔥是辣度的來源,記得要攪拌均勻在入口

溏心蛋外表看起來不太溏心,

一入口,才發現這溏心蛋真嫩,會在口中化開.






店家的叉燒是以厚度為準,

厚的一塊,薄的兩塊

本以為叉燒很薄,其實,還略帶點厚度.

叉燒肉入口即化,非常美味.





湯頭非常地濃郁,但是,喝起來卻不油膩.

聽說是以大火熬煮8小時以上

搭配辣的赤蔥一起入口,是非常好吃的拉麵






麵條是細拉麵,不過,還蠻有嚼勁的.

吃完拉麵,記得喝杯冰開水哦.








味噌拉麵(160元)

店家有推出"打卡送半顆溏心蛋"

可以先打卡,就是整顆溏心蛋.

若是麵上了之後再打卡,店家會用小碟子,另外送上半顆溏心蛋的







有兩片海苔,溏心蛋,木耳,豆芽菜,蔥花,叉燒,拉麵

拉麵還蠻有嚼勁的,整顆溏心蛋吃起來很綿密

本來以為味噌拉麵的湯頭會很死鹹,

沒想到是濃郁中,略帶點回甘的甜味,是讓人一喝就很愛的湯頭.





本以為濃郁的豚骨拉麵會蠻油的,

可是,這一家的豚骨湯頭卻是濃郁又不膩口,是很值得一訪的店家



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酒娘未笑
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