龍骨和乳化劑分別是素食還是葷食? - 生活

乳化劑乳化劑(Emulsifier)，是一種具有親水基和親油基的表面活性劑(SurfaceActiveAgent)，它能使互不相容的兩相（如油及水）相互混溶，形成均勻分散體或乳化體，從而改變原有的物理狀態。它的種類當然有天然及人工合成之別。如同衣服的材料有天然纖維(羊毛)和人工纖維(尼龍)一般。豆卵磷脂是一種天然�