龍都酒樓 - 名不虛傳的廣式片皮鴨 - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M8ctKZ- ]

作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food
標題: [食記] 龍都酒樓 - 名不虛傳的廣式片皮鴨
時間: Sat Oct 17 23:48:27 2015

官網：已不存在
地址：台北市中山區中山北路一段105巷18號之1
電話：02-2563-9293
營業時間：周一到周日，11:00~22:00
鄰近交通：捷運中山站
可否刷卡：可
TIPS：林森公園有地下停車場
消費時間：2015/8

http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/122665285
無音樂網誌完整版：龍都酒樓 - 名不虛傳的廣式片皮鴨


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提到廣式片皮鴨，臺北市如果龍都酒樓稱第二的話應該沒哪家店敢稱第一了；
屹立在林森北路六條通已超過三十個年頭，多年來一直都是鴨界翹楚(咦)，
但直到現在我才第一次有機會一探究竟。

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雖然裝潢帶著濃厚的復古風，但除了富麗堂皇我還真想不出第二種形容詞，相當氣派啊！
光看門面就覺得非常適合帶長輩來用餐，絕對面子十足。

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生菜包蝦鬆，蝦肉勁彈生菜爽脆，雖然在多數重口味的菜色中這道相對清淡許多，
但搭配生菜入口非常清爽，可以視作解膩的一品。

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椰香咖哩海鮮煲，咖哩奶香蠻濃郁的，不過味道上就雞肋了點，沒太大記憶點。

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廣式片皮鴨，照慣例，服務員會先把客人點的鴨子整叢好好地先端上來
讓大家品詳/拍照一番，之後再拿到桌邊進行骨肉分離之術~

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有特地擺盤的是連皮帶肉，油亮的鴨皮微脆但不過份酥脆，
入口第一個感覺是濃烈的鴨香、由甜轉鹹的脆皮搭配油嫩鮮甜的鴨肉，
只能說名不虛傳~

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薑絲皮蛋鴨骨粥，鴨子皮肉分離後剩下的鴨架拿來熬粥，滋味鮮美自不待言，
不過美中不足的地方是碎骨很多，如果像我這種脾氣差的很容易邊吃邊吐
就搞得一肚子火囧

話說記得之前看過新聞，有客人對於粥裡的鴨架不是用自己點的那隻而大為光火.....
客人啊！要用你自己點的那隻也可以啊，但你願意等上半小時一小時嗎？是北七來的嗎？

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過橋牛肉，這道個人覺得是必點好物！一句話，這牛肉夠鮮甜！
冬粉吸了沙茶高湯後之開胃，即便小鳥胃的女生也可以連吃好幾碗。




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一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。
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