龍潭農會優質紅茶競賽 「茶四代」黃璟舞特等獎 - 桃園
By Necoo
at 2021-09-09T09:58
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龍潭農會優質紅茶競賽 「茶四代」黃璟舞特等獎
〔記者許倬勛/桃園報導〕
桃園市龍潭區農會舉辦年度優質紅茶技術競賽,百位茶農參賽,報名總點數為360點,經
過2天評比,結果昨天出爐,「茶四代」、農會常務監事黃璟舞所產製競技的茶葉獲得特
等獎殊榮。
龍潭農會總幹事湯明吉說,今年紅茶評鑑有大葉種120點、小葉種240點的茶樣共約3600餘
台斤參賽,依武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)防疫規定,評鑑不設初評人員,由
行政院農業委員會茶業改良場擔任評審,參賽者以視訊連線遠距參與。
昨天成績揭曉,黃璟舞摘下特等獎,他是「茶四代」,自幼種茶迄今45年,笑說「人雖老
,但種茶方法不老」,10餘年前將茶田轉為精緻化經營,利用花生殼、黃豆渣等製成的有
機肥料栽培,也引用自動化技術田間管理,製茶則循古法,重萎凋、重發酵,做出入口有
天然蜜香、尾韻微甜等特色的茶葉。
茶改場副場長邱垂豐表示,紅茶屬於全發酵茶,評審標準包括葉柄發酵有無轉紅,葉片須
保留長條外觀形狀,入口不得有焙喉感、澀苦味,獲選特等獎茶葉的外觀勻整,還有「黃
金白毫」,可見製茶師用心,滋味濃郁甘甜,非常適合品嘗中秋月餅時搭配品茗。
龍潭農會說明今年優質紅茶的行情,特等獎一斤要價3萬4千元,頭等獎一斤為8800元,金
質獎1斤4000元,產量有限,值得對品茗有高品質要求的民眾青睞。
自由時報
https://news.ltn.com.tw/news/Taoyuan/paper/1471675
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〔記者許倬勛/桃園報導〕
桃園市龍潭區農會舉辦年度優質紅茶技術競賽,百位茶農參賽,報名總點數為360點,經
過2天評比,結果昨天出爐,「茶四代」、農會常務監事黃璟舞所產製競技的茶葉獲得特
等獎殊榮。
龍潭農會總幹事湯明吉說,今年紅茶評鑑有大葉種120點、小葉種240點的茶樣共約3600餘
台斤參賽,依武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)防疫規定,評鑑不設初評人員,由
行政院農業委員會茶業改良場擔任評審,參賽者以視訊連線遠距參與。
昨天成績揭曉,黃璟舞摘下特等獎,他是「茶四代」,自幼種茶迄今45年,笑說「人雖老
,但種茶方法不老」,10餘年前將茶田轉為精緻化經營,利用花生殼、黃豆渣等製成的有
機肥料栽培,也引用自動化技術田間管理,製茶則循古法,重萎凋、重發酵,做出入口有
天然蜜香、尾韻微甜等特色的茶葉。
茶改場副場長邱垂豐表示,紅茶屬於全發酵茶,評審標準包括葉柄發酵有無轉紅,葉片須
保留長條外觀形狀,入口不得有焙喉感、澀苦味,獲選特等獎茶葉的外觀勻整,還有「黃
金白毫」,可見製茶師用心,滋味濃郁甘甜,非常適合品嘗中秋月餅時搭配品茗。
龍潭農會說明今年優質紅茶的行情,特等獎一斤要價3萬4千元,頭等獎一斤為8800元,金
質獎1斤4000元,產量有限,值得對品茗有高品質要求的民眾青睞。
自由時報
https://news.ltn.com.tw/news/Taoyuan/paper/1471675
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By Iris
at 2021-09-13T21:54
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