龍潭 生生圓食尚府 - 桃園

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By Megan
at 2011-06-13T21:01

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DzWddCZ ]

作者: vince02 (日薄西山 氣息奄奄) 看板: Food
標題: [食記] 龍潭 生生圓食尚府
時間: Mon Jun 13 21:00:20 2011


餐廳名稱:生生圓食尚府
消費時間:2011/06
地址:桃園縣龍潭鄉大昌路一段169號
電話:03-4992881.
營業時間:晚場是5:30開始
有無包廂:有
推薦菜色:蘿蔔糕

http://blog.xuite.net/vince02/openblog/46684247 網誌版
http://photo.xuite.net/vince02/4966710*1 相簿版

我看FOOD版的食記都是2010的 來篇2011第一po吧!!!

飯店本身的確很漂亮 無庸置疑 很明顯就是吃氣氛的喜宴餐廳

但布置只能看不能吃啊!!!!!!!!!!!!!!

先看這菜單
一半被畫掉了是怎樣?問了一下收費方式 傳說中的28元沒有了 只剩蘿蔔糕和椰汁糕
有...剩的都是 原價...

結果服務的阿姨給了我們 另一張

這一點都不像港式飲茶啊?!?!這根本是台菜吧....而且沒標價。具服務阿姨表示,一
道約150~200...(OS: 三小~~我相信絕對不止)

上面寫著6/2晚 那會不會是最近變的呢????

5:30開始 我們也大約5:35~5:40點了菜。6:00才開始上菜,而且服務的阿姨說 這兩天
生意很好,中午客人很多,所以怎樣怎樣。蘿蔔糕,只剩一盤,燒鴨沒有了。如果是一開
始就告知倒也罷了,偏偏都是點完菜一陣子才說,kimochi就不太好...而且6:00才上菜,
還只上了一盤蘿蔔糕。

之後大約10分鐘出一道菜,蒸籠類最後全部一股腦全上上來。隔壁有桌情侶,似乎是受不
了這種上菜速度,吃到一半就閃了。之後服務生還是有上菜上去,但又收走了。我想那桌
情侶 應該有付帳吧~~~

他們一直說中午客人很多怎樣的 可是明明就5:30了 而且 晚上到我6:30走,沒多
少客人啊 他們這麼大的餐廳~~還不至於應付不來吧...我在想 他們現在應該都是以收旅
行團為主了,散客似乎收的很少。我們吃飯中和吃飯後各來了一團...(別告訴我那是陸客
團...)

接下來看看菜色

今天點的茶 菊花普洱

蘿蔔糕
這道受到我和閃光一致好評,味道濃厚,還有肉末 絕對是今天第一名

叉燒腸粉 叉燒蠻嫩的,腸粉滑滑QQ 但似乎冷了點 不夠熱??!!

干炒豬河 嘛~~~還行 就是墊肚子

甜點 這是最後上的一道。如果沒有催,服務生根本忘記了我們這桌港式飲茶的存在
!!!!!!!!!!!!!!

28特價的紅豆椰汁糕。我覺得就是 so so的甜點,中規中矩。我在想如果灑點椰子粉或
許更好?

剩下的是蒸籠類,要開始狂批了~~


魚翅餃:和想像中口感不一樣,是偏硬的。
奶皇包:偏乾 不夠飽滿
叉燒包:內餡不飽滿又乾 但我相信是他們師傅做的 因為和冷凍的比起來,賣相實在不
好看。

這幾籠都有共同的問題,餃皮合口處是硬的,麵粉皮部份也是粉粉的沒有咬勁。蒸籠似乎
也不是溫的,底下也沒水氣。這讓我想到什麼呢?我猜 我猜 我猜 真的只是我猜,他
們會不會根本不是全程用蒸籠加熱,而是有微波過?才會有這種粉粉硬硬的口感~~~

結帳時也很搞笑 收錢的似乎是老闆娘 問我吃的習慣嗎?我說還好 他說話就遲疑了
一下。

然後 她收錢的時候似乎也不是很確定我們有吃什麼沒吃什麼,看了單子之後還一道一道
確認。而且她們的點菜單似乎沒有SOP 所以老闆娘都會一直問 「這道有沒有」 「這
道有沒有」

最後 茶資20*2+菜錢+10%=580 好貴~~貴鬆鬆

結語?還需要結語嗎?

下次怎麼可能再來?

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