龍潭 甘旨肥濃~花藝與美食結合的藝術饗宴 - 桃園

網誌圖文版
http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/463860941

老公的生日大餐我帶他到蘭亭映月吃無菜單料理

我的生日大餐我早就指明好我要去吃甘旨肥濃

不過每次錯過下渴望園區的交流道

讓我們走了許多冤枉路

老公到這家店前可是氣噗噗說這家店也太偏僻了

這家店的外觀就是一般的民宅很難讓人想像是家餐廳呢

走進去擺鞋區就可以發現透明的玻璃地板

可以看見腳底下魚兒的悠遊

室內則是有大型花藝擺設

也是一種氣勢磅礡的美


入座時桌上已擺了一壺沉甸甸的茶壺

裡面裝的是老闆收藏的普洱

喝起來可是濃醇香我們幾乎整壺都喝光了



先上桌的第一道菜是精力湯和明太子手工豆腐

精力湯以蔬果新鮮現打

所以要趁新鮮趕快喝下



明太子手工豆腐非常綿密

有點像吃豆花般的滑順感

再加上明太子和哇沙米的味蕾刺激

第一道就讓人驚豔



第二道炙烤烏魚子

最底層是紫蘇葉

另外還有蘋果加上烤烏魚子

一咬下蘋果的甜味和紫蘇葉的香氣

再加上烤得非常香的烏魚子

整個在嘴裡化不開的濃郁氣息



第三道和風醋蠣

約50元硬幣大小吃起來非常有嚼勁

上面是黑醋果粒

下層則是清甜的黃瓜



第四道檸檬烤雞腿、生菜沙拉

生菜沙拉以油醋醬為基底

搭配著許多堅果更營養

檸檬雞腿上有茴香

雞腿肉很嫩

不過內餡醃製的不夠透徹比較沒味道



第五道烤鱘龍魚、胡麻秋葵

平常我是不吃秋葵的

看到這道菜我猶疑了一下還是勇敢嘗試了

還好搭配著胡麻醬所以吃起來味道還可以接受

只是秋葵黏了點XD



烤鱘龍魚很厚實

最厚的地方大約有3公分厚度

魚肉吃起來很綿密

撒在上面的胡椒特別的香



第六道-壽星限定-壽桃

打電話訂位的時候有特別說是壽星

所以店家就提供了壽星餐點

看到很少出現的壽桃我們都好驚喜

剝開後是滿滿的紅豆泥餡

雖然有幾分飽意但我們還是把它喀光光



第七道 梅子酵素

第一口喝的時候還沒有甚麼特別味道

接著越喝味道越濃

好喝到想續杯可惜不能續啊



第八道 蕎麥冷麵

看到這道菜我有點失望

因為以前好像都是提供鰻魚油飯的

也許是為了配合夏天才推出冷麵吧

蕎麥麵條非常Q彈

沾點醬汁和哇沙米

配上蔥花和海苔絲就很好吃了

雖然蕎麥麵可以再續

不過我們已經超飽了



第九道 鱘龍魚軟骨排骨湯

以排骨湯熬製而成

裡面加入了鱘龍魚的軟骨

吃軟骨對我又是一大挑戰

吃起來QQ的一咬就斷很特別的口感

湯頭喝起來蠻清爽的

裡面還有滿滿的舞菇



第十道 有機木耳花、水果

有機的白木耳搭配食用花

膠質很多濃稠感很重

另外附的水果也很甜



店家每一道上的菜都會搭配花藝的擺設

再加上食物的精心擺設

整個就是很賞心悅目的藝術品呢

這家店是很難得老公吃完誇讚目前最棒的無菜單料理

喜歡有吃美食並享受美感的朋友不妨可以去試試喔



美食指數****

氣氛指數****

cp值指數****

再訪指數****



地址: 桃園區龍潭區渴望二路99巷292號

電話: (03)4072263

營業時間: 12:00 - 15:00 、 18:00 - 21:00

--

延伸閱讀-無菜單美食的饗宴

台北 小六食堂~無菜單之16道菜是要撐死誰
http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/364306853

宜蘭 青山食藝 ~美味與視覺的無菜單饗宴
http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/427696181

宜蘭 山渡空間食藝~旭蟹牛奶鍋。糖絲沙拉。分子料理果醋
http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/443002553

桃園 蘭亭映月~體會文人雅士慢生活
http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/462226673

Cheng's Cuisine~職人的日式無菜單料理
http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/463757333

--
跟我一起吃美食。玩世界
https://www.facebook.com/pages/Clairegarden/557535050984502

--