龍岡米干的無圖心得 - 桃園中壢

住在龍岡五年了

也是因為這邊才知道米干這食物

常常看到大家分享米干，我也分享我的各家米干心得


首先是大鬍子

這家藏在靠近市場的巷弄內，第一次找我還迷路，這家單論米干本體大概是我最愛的，記
得加點辣跟醋配上蛋花蛋包真的很讚，可惜漲價後回不去了，記得當時小碗30大碗35加蛋
多五元現在好像是每碗多了十元吧，價格不是重點而是味道我認為有明顯退步…雖然被輔
導開發票，但上週去吃他居然沒開給我，後來就越來越少去了



楊家將

龍東路中段的店家，特色是開二十四小時
以前半夜超常去吃，綜合米干好像65的樣子不貴料也很豐富，但這家與其說是米干我倒認
為是板條，我不知道板條跟米干有什麼親戚關係，但這家明顯是Q彈口感，而某次裝潢翻
新之後，整個變難吃 有次踩到雷再也不去


宏珍

龍東路後半段的人氣店，我覺得他無論是米干口感(就是板條)還是湯頭配料都跟退步前的
楊家將有95%像，基本上中規中矩，但排隊常常是我不去這家消費的原因，等太久了，
另外這家推雞窩湯系列，比普通米干有特色，料又很多



無名(忠貞誠)

在忠貞市場內，以前因為沒有招牌所以被稱為無名米干，這家特色是口味超重，湯的顏色
黑黑的會讓第一次吃的人怕怕的，但重口味的湯配上滑溜的米干真的很迷人，也難怪生意
一直都很好，值得一提的是這家的肉特好吃，大概是我吃過排第一的，至於豬肝的水準就
時高時低 所以後面我都改點雙肉蛋，這家小菜也挺特別，可以試試看，在價格方面
大概是內文中最貴的


國旗屋

一樣是重口味路線，米干本身比較沒什麼特色跟無名有一點像但是價格親民很多，這家反
而推他的火燒涼拌，是附近店家沒有的特色菜，而因為國旗的關係，觀光客還不少，但政
治意味也很濃厚，上次經過還看到洪秀柱…


阿秀

在國旗屋旁邊，口味算偏重但不會像是無名那樣重，而且湯頭不是黑的，這家是目前最常
消費的店家，價格便宜大碗綜合只要65，而且肉肝表現出色，蛋一定要選蛋花，配上免費
泡菜滋味一級棒，如果胃口夠大或者多人用餐強烈建議要點它們的滷味，切一切之後淋上
獨特芝麻醬汁 超級好吃，用餐時刻也是爆滿


盧媽媽

超級隱藏版店家，米干中等 反而特色就是他的泡菜超級辣大概是台式泡菜加強版，可惜
之前去買似乎沒有附泡菜了


阿婆麵店

在阿美附近的隱藏版店家，我去這家都不吃米干反而吃炸醬麵配肉絲湯，以前價格也是超
親民，肉絲湯 餛飩湯 都只要15元可惜回不去了，但是炸醬麵的確很好吃(也有炸醬米干
喔)，另外我在這家用餐的時候曾經看過板條…是外面在賣的整包的那種
雖然我不知道是不是自己人要吃的，但從此之後更確信某一些店家會用板條充當米干


阿美

沒吃過，因為人常常都很多，但根據家人說法是中等水準，環境舒適最適合帶第一次來龍
岡品嚐米干的外地人來吃


另外偷推阿美附近的伊斯蘭小吃

他的打拋系列便宜又好吃，海鮮燴板條也很讚
建議內用，因為打拋系列帶走很容易因為飯吸收過多湯汁而讓口感沒這麼好



其他一些名店還沒有機會去品嚐到

像是唐記 小云滇等等

交給其他人補充吧




更新

今天去吃阿秀隔壁的雲鄉

無論口味還是價位都跟阿秀很像，大概有阿秀的九成功力吧，但是點了一份火燒生肉，還
以為是跟國旗屋一樣的東西結果不太一樣，裡面加了大量酸菜，所以挺死鹹的，而且豬毛
超多看了有點驚悚，一份還要120…算是地雷商品 免費的泡菜也不如阿秀好吃…

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