[龍井] 不二拉麵(推麻辣拉麵)(宵夜場) - 台中

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店名: [台中東海] 東海香榭廣場--不二拉麵聯盟--行動拉麵車(東海店)
地址: 台中市龍井區台中港路東園巷1號
電話: 無
營業時間: 17:00--01:00
價位範圍(每人)：80~110元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
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不二拉麵聯盟總店是在廟東,是一輛行動拉麵車,

東海店是上個月開幕.

店面的位置是在東海香榭廣場,

不過,這邊的店面比較難停車,建議用走的,比較好.




店家有一些裝飾,還蠻特別的.

桌上有一些店家調配的醬料,

左手邊有餐具,名片.

桌上有餐具,醬料,衛生紙.

店家以賣拉麵為主,價錢是80~110元.

有醬油,味噌,豚骨.




不二拉麵(80元)

不二拉麵是醬油口味.

裡面有叉燒,海苔,黑木耳 ,筍乾,酸菜,滷蛋,魚板.

叉燒有兩片,

叉燒沒有很厚,不過,口感還不錯,



酸菜大多是葉子,口感偏甘,

黑木耳應該是乾木耳發泡而成,口感脆口,

筍乾有點酸,沒有很愛.


麵條是細麵條,有點煮過頭了.

我想,應該是當時人多,店員有點應付不來,就把麵給煮得比較爛些.

我有摻一些七味粉,不過,沒啥辣度.

以湯頭來說,略帶點苦味,不愛.





麻辣拉麵(100元)

麻辣拉麵也是醬油口味.

裡面有叉燒,海苔,黑木耳 ,筍乾,酸菜,滷蛋,魚板,玉米.

麻辣拉麵比不二拉麵湯頭加辣,與多了一種玉米的配料.



拉面的配料口感如上所述,就不一一重複.

不過,不同天的滷蛋,但是,口感不一樣.

麻辣拉麵的滷蛋是半熟蛋,口感軟嫩.

不二拉麵的滷蛋有點硬,蛋黃全熟,

還是,這是因為有不同價格,而有不同的滷蛋呢?





因為當時用餐沒有其他客人,所以,當天的麵條沒有煮糊掉,

軟硬度適中,蠻好吃的,

麻辣拉麵的湯頭可以選辣度,我選中辣,

麻辣拉麵的湯頭喝起來香辣夠味,完全蓋掉不按拉麵的微苦湯頭,

搭配麵條一起入口,非常地好吃.



叉燒也因有好喝的湯頭加持,味道比第一次吃到的風味更好,

可見不好的湯頭很容易影響一整碗拉麵啊!

p.s. 因為店家是在馬路旁邊,用餐環境會比較差些!

不過,若是半夜想要吃碗熱拉麵,倒是可以上門試試.

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酒娘未笑
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