鼻頭阿珠老店活海鮮～食材新鮮是重點 - 東北角

店名:鼻頭阿珠老店活海鮮
用餐時間:2012/04
地址:新北市瑞芳區鼻頭里115號
電話:02-24911366


完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1173572


經過南港運動中心潛水池的練習，阿一一跟著海寶的教練們，
第一次來到海邊實地岸潛，不過前一天沒有睡很好，
加上腳步動作和中性浮力還沒練好，潛完背著沈重裝備前進彷彿快要往生了，
一定要好好補充養分好回到人間，大家就決定到附近鼻頭角超有名的～
鼻頭阿珠老店活海鮮

店門口展示各種生猛海鮮，一整個排開還滿有效果的。
大隻的活跳跳龍蝦，聽潛水教練說如果想抓，可要晚上才抓得到。
剛剛潛水有看到的馬糞海膽。

店門口擺放了很多號碼牌，可見這間店的人氣程度，
還好我們去的時候有位子，不用在烈日下抽號碼等待。

點菜有兩種方式，一種是直接點店家配好的合菜，
價位最低從4000元起跳，一種是自己選海鮮請店家料理，
門口有貼出餐廳的經典菜色，讓人在點菜時能有個參考。

看到滿滿的海鮮眼花撩亂，所以大家決定點合菜的來吃，這隻撈起的魚等下即將上桌。

店內裝潢滿華麗的，看來當地人要宴客，阿珠海鮮一定是首選。

二樓有一整面的玻璃窗，邊吃著海鮮能邊欣賞漁村風光。

旁邊是免費供應的熱開水 雖然心裡很希望有冰的，
但有總比什麼都沒有好，趕快多喝幾杯補充水分。

現在宅配很發達，不用遠到鼻頭角，在家就能享用東北角的超大鮑魚。

海產店必吃的蠔油海瓜子，甜甜的蠔油加上大蒜與蔥的調味，海瓜子要不好吃也難。

蒜苗烟仔沙
有厚厚魚皮的沙魚肉，吃起來帶點彈性，對皮膚應該滿不錯的。

川燙藍尾蝦
新鮮的蝦子簡單川燙就很好吃，咬下彈牙中散發著鮮甜。

魚蛋沙拉
魚蛋吃起來偏乾，較為普通。

涼拌蜈蚣菜
蜈蚣菜又稱菩提藻，常分生出許多羽狀分枝，
酷似蜈蚣而得名，生長在低潮線附近的礁石上，脆脆的口感加上酸酸的調味，清爽開胃。

紫菜吻仔魚羹
沒有過多調味，只放入一些麻油提味，吃得到紫菜與吻仔魚本身的鮮與微鹹。

鮮炒花枝
花枝Q彈像在嘴裡跳動，簡單清炒就很美味。

黃金海鮮捲
裡面塞著韭黃與脆蝦肉，
外層春捲皮有細心濾油，香酥下融合韭黃香和蝦的甜。

剛才那隻倒楣的魚變成了蒸海斑，
新鮮的魚哪有不美味的道理呢？肉質果然嫩中有彈性又鮮美。

味增湯
鮮魚遇上味增就是好喝，溫暖的湯喝下瞬間有精神了起來。

最後一道居然是炒青菜，但看到滿滿的大蒜就謝謝再聯絡。

一整套菜色吃下來，雖然海鮮都滿新鮮的，不過調味上並無驚豔的地方，
可能要跟行家一起來，才能吃到阿珠的精華吧！

--
歡迎光臨我的部落格
食意與旅遊的閒適
http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo

--