鼠麴草 自然蔬食~素食料理 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：鼠麴草自然蔬食
詳細地址：嘉義市東洋新村603號(布爾諾再上來一間)
電 話：05-2753578
營業時間：11:00~15:00；17:00~21:00 (周二店休)
消費時間：2014/07

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圖文網誌版：http://wings30222.pixnet.net/blog/post/182525403

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BBS純文字版


每週我都養成有一天吃素

對身體健康環保的素食日

而這次回嘉義的目標就是鼠麴草啦!

去年去嚐過附近的巴甜

也是一家素食餐廳



以下為完整菜單Menu


菜單設計是很樸實溫潤的感覺

也介紹了這邊的餐點都是有機

並用心去製作

價格也是算跟一般葷食餐廳差不多


到位子上後店員就送上水

平日用餐雖無客滿

人潮也算是接續著來

生意相當不錯




給人在家裡的感覺

卻又有種說不出來靜謐感


結帳的櫃台附近也擺了手工果醬販售

這邊不收服務費

衛生紙是放在櫃台附近

餐具則是就擺在桌上

就自己來吧


這邊則是許多慈濟的叢書


點套餐附的~因為來這的客人幾乎都點套餐

底層是薯泥

而上層淋上南瓜的醬汁配上鳳梨及芭樂

再撒上些南瓜子

看似特別的組合

嚐起來卻很和諧

相當喜歡


套餐附上

雖然小杯

不過可以去去前面的油膩，迎接主餐

頗酸的~但也倒開胃


烤麵包

我選擇的是烤麵包~非菜單的烤饅頭


香氣逼人阿~~

剛烤的四大片抹上像蜂蜜芥末的麵包

再加上香料調味

再配上微焗烤的起司~

這是今天最滿意的餐點!!!

外表酥和內裡軟

讓人一口接一口


南瓜湯

沒有想像中的濃稠

味道平實~滿滿南瓜味

很家居料理的感覺


時蔬焗烤義大利麵

是用斜管麵製成

這裡的白醬沒有太過濃膩的滋味

取代的是淡淡奶油白醬及許多蔬食

裡面也不少地瓜!!XD


鮮鮮豆漿

這邊的鍋類都是以煮好之姿上桌

料以菇類和常見的蔬食為主

可以喝得到豆漿味

但比起北部也專在賣素食餐飲的豆漿鍋來說

這裡的整體調味都偏淡

巴甜也較這兒重

如果喜好重口味的朋友可能會吃不慣

除此之外，這裡的食材相當新鮮

連豆腐入口都是滿滿豆鮮味


檸檬愛玉

套餐所附上甜點


可以看得到這是用手工搓揉出來的愛玉

看得到愛玉的天然

用檸檬簡單調味

在這炎熱夏天讓人感到滿足



店裡的冷氣也讓人覺得透心涼阿

不過之前看版友們來用餐是送上洛神飲

現在只剩下提供水

有點小失望

不過這裡的餐點雖貴，卻也貴得食材好

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