鼎邊銼的製作過程 - 基隆

Connor avatar
By Connor
at 2010-08-30T19:05

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之前聽我爸說
曾有位知名的美食家帶朋友來基隆廟口吃鼎邊銼
很感嘆這麼有特色的小吃
卻不是現場製作
讓客人明白這是怎麼來的

上回有個機會
一位大姐帶我們去看製作過程
我把它錄下來了
想跟大家分享一下
只是我是放在臉書裡啦~~
http://ppt.cc/;ApO
裡面大廚有用他特殊的語氣說明
下回朋友來基隆玩又說要去吃的時候
就可以解釋他的製作過程啦~

我絕對沒有要替哪家打廣告的意思
每次都聽基隆的鄉親說鼎邊銼不好吃
偏偏我又常有朋友想來基隆玩,必定要吃基隆著名小吃
所以我有特地先親自去品嘗一下
兩家我都吃過
至於哪家比較好吃~
其實差不多
我倒是覺得湯頭與料跟八寶冬粉很像阿~
所以我都會說要去吃鼎邊銼不如去吃八寶冬粉
至少看起來比較大碗XD

最後~
我已經做好心理準備
下面一定會有人推說
鼎邊銼又貴又難吃.........

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Tags: 基隆

All Comments

Noah avatar
By Noah
at 2010-09-03T06:49
既然如此 就成全你吧↓
Joe avatar
By Joe
at 2010-09-06T18:32
沒吃過....
Blanche avatar
By Blanche
at 2010-09-10T06:15
是有點貴 但也不到難吃XD
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By Erin
at 2010-09-13T17:59
真的超難吃....
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By Anthony
at 2010-09-17T05:42
說實話...我個人是真的認為又貴又難吃
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By Tracy
at 2010-09-20T17:25
總覺得很像板條
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By David
at 2010-09-24T05:09
鼎邊銼又貴又難吃.........
Agnes avatar
By Agnes
at 2010-09-27T16:52
鼎邊銼又貴又難吃.........
Margaret avatar
By Margaret
at 2010-10-01T04:35
我記得小時候吃起來很Q很好吃 現在像板條
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By Kyle
at 2010-10-04T16:19
我只知道 客家板條很好吃~~~
Eden avatar
By Eden
at 2010-10-08T04:02
不難吃，但太貴了
Connor avatar
By Connor
at 2010-10-11T15:45
味道普普 太貴
Valerie avatar
By Valerie
at 2010-10-15T03:29
這是福州料理，閩北叫「鼎邊糊」，我在馬祖吃過，好吃!
Belly avatar
By Belly
at 2010-10-18T15:12
http://tinyurl.com/2c8vgkt
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2010-10-22T02:55
漲到55就很少去吃 不過我喜歡他的湯
Doris avatar
By Doris
at 2010-10-25T14:39
一小碗55塊 真是太扯了 吃那感覺跟吃火鍋料沒啥兩樣 超小
Lily avatar
By Lily
at 2010-10-29T02:22
味精加太多....吃到我快中風了....
Damian avatar
By Damian
at 2010-11-01T14:05
一直都覺得他是板條><
Quanna avatar
By Quanna
at 2010-11-05T01:48
鼎邊銼又貴又難吃.....
Rae avatar
By Rae
at 2010-11-08T13:32
鼎邊銼又貴又難吃.........
Rae avatar
By Rae
at 2010-11-12T01:15
真的有這麼難吃嗎? 哈哈 讓我好想知道有基隆人喜歡吃嗎?
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2010-11-15T12:58
我喜歡八寶冬粉 雖然也不便宜
David avatar
By David
at 2010-11-19T00:42
大一吃過一次...一直不明白為什麼越開越大間？
Olga avatar
By Olga
at 2010-11-22T12:25
不到難吃吧 = =
Valerie avatar
By Valerie
at 2010-11-26T00:08
又貴又難吃 陪外地朋友吃一次後深深的感到厭惡
Carol avatar
By Carol
at 2010-11-29T11:52
超貴超難吃

國光中崙的時間

Jack avatar
By Jack
at 2010-08-30T17:37
剛剛上國光網站查了一下中崙到基隆的時間 末班車是寫23:30開車(應該是從中崙出發 那麼車子出發後大概到正義郵局要花多久時間(沒塞車的情況) 幾點到正義郵局那邊去會等比較好?(如果是要撘末班車回基隆的話 - ...

剛剛地震資料出來了

Ingrid avatar
By Ingrid
at 2010-08-30T17:04
http://www.cwb.gov.tw/V6/index.htm 　　大家應該是狂擠中央氣象局，網頁跑好慢（或者他們也在更新） 2010/08/30 16:45 規模5.2 編號090 　位置宜蘭市地震站東偏北方 39.1 公里 各 ...

關於最近的國光客運(特別是中崙路線)

Kumar avatar
By Kumar
at 2010-08-30T15:29
我簡單回一下好了 今天是高中職以下開學的第一天 會跟之前有些不一樣 高中職一但開學6:20~7:00之間就會產生尖峰 這之間的人潮會跟暑假時完全不一樣 需要車子跑中崙、三重、德明這三條該時段是以基隆站車輛為主力的路線 (該時段台北的車大部分都是西站支援及基隆站去西站跑長途路線之車輛) 還有分站發 ...

想換手機外殼!

Kelly avatar
By Kelly
at 2010-08-30T15:20
這隻手機是今年3月辦的 只是我用的很粗魯 所以導致手機很多地方掉漆了 想問一下基隆哪裡可以買金屬漆來補 或是可以介紹哪裡可以比較便宜的價格換原廠外殼! 我的手機是SE w595 - ...

雨量不夠解渴 基隆、汐止明天仍可能限水

Ida avatar
By Ida
at 2010-08-30T15:09
雨量不夠解渴 基隆、汐止明天仍可能限水 【聯合晚報╱記者沈明川/台北報導】 2010.08.30 02:55 pm 今天北部下雨，基隆與汐止地區明天午夜12時過後仍會進入「第二階段限水」？台灣自來 水公司第一區管理處主管表示，原則上仍會如期實施「第二階段限水」，除非今天下午到 明天中午前基隆及汐止有較大 ...