鼎膾一品涮涮鍋, 超級無敵海景生魚丼套餐 - 台北信義區

店　　名 / 鼎膾一品涮涮鍋信義旗艦店
地　　址 / 台北市大安區信義路四段197號
電　　話 / 02-27000525
營業時間 / 11:30-14:00 17:30-22:00

部落格完整版 / http://standinghere.pixnet.net/blog/post/42567632


三月底時曾受鼎膾一品涮涮鍋的邀請,
去品嚐了當時的頂級味噌鍋物午間套餐,
一次吃到四種日本道地味噌搭配上等肉品,
到現在還念念不忘...

而最近鼎膾又推出午間超級無敵海景生魚丼,
可能是對之前的食記覺得滿意,
很榮幸地又被欽點了,
而有機會與朋友們再次造訪!

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這次一樣是去信義店,
環境的部份, 請大家參考首訪食記。
我這就直接介紹用餐的內容啦!

這次的"午間超級無敵海景生魚丼" 算是 2.0 版本,
去年推出就受到好評,
但只有一碗生魚丼飯, 今年加碼不加價:
⑴ 越光米飯升級“越光米醋飯"
⑵ 附九州麥味噌鮮魚湯
⑶ 餐後水果
根本佛心一般地回饋給顧客!

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九州麥味噌鮮魚湯
我知道即使是附餐,
鼎膾也不會直接給客人一碗普通味噌湯,
而確實也是是此...

味噌湯上是滿滿的青蔥, 裡頭撈得到大塊的魚肉,
而九州麥味噌是以以麥發麴,
不僅健康養生, 也別有一番風味,
做成魚湯沒有之前火鍋來得那麼濃郁,
整個湯頭帶一點淡淡的甜味, 還蠻好喝的喔...
(而且還很大碗喔哈哈哈哈)

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超級無敵海景生魚丼
接著便是此餐的重頭戲, 超級無敵海景生魚丼!

老實說我其實不愛吃生食,
所以生魚片也很少吃, 對芥末也敬謝不敏 。
但我真的要極力推薦這海鮮丼飯, 我愛極了啊！
光擺盤就讓人覺得它是個藝術,
都不知道要怎麼下手了...

選用的食材也超級豐富,
至少就有九種海鮮:
日本真鯛 / 日本鰤魚 / 日本鰈魚鰭邊 /
北海道赤海膽 / 北海道生干貝 / 牡丹蝦(日本或加拿大)
大溪港軟絲 / 大溪港稻香正鰹 / 鮭魚卵

你要問我盤子裡肉片誰是誰,
哈哈哈, 除了海膽干貝和鮭魚卵我指得出來,
其它... sorry 啊, 我不是漁獲專家, 答不出來,
只能告訴你們, 真的好吃!
一如鼎膾標榜的"食材真的只選最好的。"

每種肉質都鮮嫩美味,
我有的直接吃, 有的只沾了些醬油, 就十分可口, 一點腥味都沒有喔!
如果你堅持生魚片一定要芥茉,
這裡的芥末也是現磨的, 朋友表示還吃得到細細的芥苿顆粒...
而不是外面買來整個泥狀的。

底下的越光米醋飯也好好吃啊!
雖然醋飯是冷的, 但越光米仍然香Ｑ飽滿,
拌了一點香鬆, 單吃也讓人覺得滿足,
搭著生魚片一起吃, 更是有種在吃握壽司的感覺呢!

碗裡還附了一小顆金桔, 淋在魚肉上可以提鮮,
醃梅也可以解膩開胃!

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餐後水果
當天吃到的水果是哈密瓜、芭樂、蘋果,
蘋果還很用心地雕了花...
就算只是水果, 鼎膾也是用心挑過的,
每種吃起來都很甜喔!

這樣的組合, 定價 $880
我相信食材絕對有這個價值, 但可能對多數人來說還是貴了些;
但好消息是, 目前有促銷活動,
只要在活動期間來店消費, 並在臉書打卡上傳,
就可以用 $388 的價錢享用這份超級無敵海景生魚丼套餐喔!
$388 欸, 是否過份超值了,
鼎膾完全是佛心在回饋給客人們...
這個價格還不試試就真的太可惜了,
就算只有午間限定, 飆計程車去也很值得啊哈哈哈
若平日吃不到, 週末也是有的喔!
活動只到 2015/08/23, 大家快把握機會!!

但為了確保權益, 也讓店家能預先準備食材,
務必先以電話訂位。
而生鮮食品都僅供店內享用, 不提供外帶服務的喔!

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以上就是這次生魚丼套餐的介紹,
另外還招待了開胃小菜和甜點...

https://pic.pimg.tw/standinghere/1435914940-2696545680.jpg

鼎膾的用心, 你只要吃一口就能感受到;
而雖然是店家邀約,
但若非真的好吃,
站長可是不會有機會二訪, 還這麼用力推薦的喔!
如果有動心, 就別遲疑囉, 時間不等人呢!!


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