鼎泰豐 復興店 - 台北大安區

鼎泰豐　復興店
02 8772 0528
台北市大安區忠孝東路三段300號B3


有圖網誌版：http://www.wretch.cc/blog/tina80519/20739667

＊＊＊＊＊無圖精簡版：

雖然已經下午一兩點　但頂港出名下港有名的鼎泰豐還是人聲鼎沸來著　
兩個人居然要排半小時
好險我走路快一點先拿了單子排隊


首先上桌的是超有份量的醉雞　兩個人分一個人可以吃到五六塊

大塊吃肉大口喝酒在這裡已經融為一體　當然是其歡樂無比
基本上它的酒香很夠　不過肉是硬了那麼一小點點點點點　可能我牙齒不好吧
結論是　醉雞還是超棒　
幾天後我還有一個人吃一盤的衝動－當然最後是想想而已　要不會肥死

之前來鼎泰豐吃過的蒸籠類食物就只有小籠包蟹粉小籠包
（好像還有小籠湯包的樣子　只限週末供應的那個）　蝦仁蒸餃是第一回碰到
除了嚐嚐鮮之外　也可以看看他們家蝦仁有沒有新鮮

答案當然是有啦　鼎泰豐怎麼可能用不新鮮的食材自砸招牌
而且我覺得包蝦仁感覺好妙ㄟ　整個都是肉似乎頗膩　來點蝦仁的鮮甜就不賴：Ｐ

鼎泰豐上菜以飛速聞名　所以在這邊吃飯最好不要吃飯配話不然你的桌子會爆炸
但幸好蒸籠類是可以玩疊疊樂的東西　疊到你桌上都出現蒸籠斜塔

這回來的是蝦仁燒賣　朋友好喜歡點蝦仁歐　
我看到這道菜都覺得有"櫻花燒賣"的錯覺　
一朵分不清楚是橘色還是粉紅色的蝦仁放在燒賣上頭真的超像櫻花的啊

寫到這裡先讚賞一下鼎泰豐的服務：
雖然他們上菜飛快　但是客人吃飯的速度卻不一定飛快
印象中蝦仁燒賣上來沒多久頂港有名下港出名的小籠包就來了　
咱們桌上就疊了三層　想說好吧這下慢慢吃
沒想到小姐居然問我們說要不要先把蝦仁燒賣撤掉等一下再上　熱熱吃才好吃
很可能他們這份撤掉之後就又重做一份全新的上來　說實在的有一點感動到ㄟ　

一直吃肉實在不是很健康　所以我們要來點青菜

在我的印象中鼎泰豐的"炒"青菜幾乎是可以稱之為"炸"青菜　只差沒有裹上麵粉
每一盤菜上來都油光閃閃熱量爆表　
但可能他最近也跟著走健康飲食風　這次發現他的炒青菜不油很多了耶　很好很好

鼎泰豐的小籠包真的不是光賣"鼎泰豐"三個字　
就算他們到已經紅到歐美去　招牌的小籠包還是維持一貫的水準
光用看的就可以看出來裡頭滿滿的湯汁　讓人馬上伸出筷子送入口中　不過小心燙就是
如此美味的小籠包一籠六個我看我都可以一個人吃完　改天去台北再一個人偷偷來吃一下
油吱吱香噴噴的小籠包當然要配上薑絲一起吃　
這邊的薑絲切的超級細　味道也不太辣　超微妙我還頗喜歡　
我平均吃兩顆可以用掉一盤薑絲　
不過別擔心薑絲不夠　他會有個服務生捧著滿滿都是薑絲的托盤幫你"補貨"

酸辣湯當然也是鼎泰豐的另一項招牌菜　
鎮江醋微妙的香味真的讓人讚不絕口　
兩個人來點中份的都還會覺得有點不夠　因為實在太好喝啦
料多實在不講　裡面的豆腐豬血竹筍都細的跟麵條一樣　也許是拿來練基本功的好"教材"

討厭　太好喝了以至於我不知道如何形容
所以不嫌棄的話就自己去喝一下就知道其美妙滋味之所在了　顆顆

最後是一樣很新鮮的東西：八寶飯　來鼎泰豐這麼多次我還是第一次吃到

點菜的時候沒看到他是在甜點類的欄位　
還以為他是像港式燒臘那種"臘味飯"之類的東西
小姐跟我們說份量大概是一個小碗　
我跟我親愛的伴食朋友都以為是分酸辣湯的那種小碗　
差點就點了兩份一人一碗　好險最後有聽小姐的話只點了一份兩人分　要不真的會吃不完
其實這碗要是換成白飯應該還好　只是問題這是甜滋滋的糯米　
除了上面那些五顏六色的東西外中間還塞了滿滿的豆沙
如果來鼎泰豐吃不飽的可以點這個　沒飽都膩了
但就我個人而言　吃不飽我會再加點小籠包和酸辣湯ＸＤ

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