鼎泰豐 - 台北信義區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L8D8RLB ]

作者: s500i (偏執狂) 站內: Food
標題: [食記] 臺北 鼎泰豐_信義店
時間: Sun Apr 5 14:11:23 2015


餐廳名稱：鼎泰豐_信義店
消費時間：2015年/3月
地址:台北市信義路二段194號(捷運東門站5號出口)
電話：02-23218928
營業時間：平日10:00 ~ 21:00；假日09:00 ~ 21:00
推薦菜色：紅油抄手、醉雞、排骨炒飯

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一出捷運站過個馬路就可以到達鼎泰豐!

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店家有提供免費的熱麥茶

很好喝! 而且服務人員的態度超好~~ 會一直幫你添加

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桌上都會擺放基本的調味料

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絲瓜鮮蝦小籠包 ($165)

這一籠是店家送錯的xd

就免費讓我們嘗鮮了 真是賺到

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沾醬是店家幫我們調配的黃金比例

不過阿樂吃不出來特別在哪XD

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這張可以看到 絲瓜和蝦仁本人 !

一口咬下非常多汁~

絲瓜很鮮甜

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紹興醉雞($280)

朋友說這是當天用餐的第二名!!!!

酒香肉嫩皮又Q

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紅油抄手_蝦肉($160)

噹噹噹 ~朋友心目中的第一名!!!!!!

上桌的時候工作人員會提醒

紅油抄手的醬料要趁熱攪拌

阿樂覺得鼎泰豐的麵皮

應該有黃金比例!!!

抄手或是湯包吃起來,皮都不會過厚又有嚼勁!

而且抄手裡面的蝦子都是一整隻

抄手的醬汁很下飯~~真想再來一碗白飯

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小籠包*5 ($100)

鼎泰豐的小籠包每一個都18摺

不過阿樂是沒有仔細數拉XD

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一口咬下湯汁就會隨之流出

所以要小心燙口!

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煎餃_蝦肉 ($170)

阿樂覺得特別的是煎餃旁的脆片


旁邊脆脆的餅皮口感就像餅乾一樣!

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排骨炒飯_糙米 ($210)

鼎泰豐在臺北有不少分店

但朋友最推薦這家分店的炒飯!!!!

所以我們來這裡怎麼可以不點炒飯呢~

選擇用糟米的口感 不會像白米飯那麼軟

味道稍嫌清淡,所以阿樂加了很多胡椒粉XD

排骨煎的熟度剛好

很嫩的口感! 也是走清淡風格~

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酸辣湯 小 ($72)

阿樂吃飯時段店家剛有優惠時段

所以酸辣湯就可以打九折~~原價是$80

這一碗兩個人分食剛好


因為前面太多強棒了XD

所以到這一碗就覺得 就是酸辣湯~

該有的配料和味道都有

不會特別驚艷,但是都在水準之上

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當天的用餐金額

兩個女生吃這樣真的超級飽!!!!

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這是我們吃飽出來看到的景象







鼎太豐不饋是臺灣美食界的扛壩子

無論是工作人員的服務態度、上菜速度

每一道菜的食材本身都是精心挑選過的

當天吃很多蝦料理,都是一整隻蝦子!

有機會一定要來吃一下~

當然有會有不一樣的聲音,純屬個人用餐的心得

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