黑白音符跳躍之60年清安豆腐店 - 苗栗

名稱:60年老店清安豆腐店
住址:苗栗縣泰安鄉清安村洗水坑49號
電話:037-941-066
圖文分享:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/56434902
心得分享
來到清安豆腐老街絕不能錯過的就是老街豆腐店
清安豆腐店可是在這裡佇立有60年之久了呢!
狹小的櫃台裡，做菜與點菜的結合處，不管內用外帶，點單製作出爐~
如果人多的話，就又要等上30分鐘呢!
所以找到位子要迅速點餐~
因為假日人多，所以與人併桌的機率大增，
找到座位坐下後，便能去拿餐具了(自助式)
我們點了一份白豆腐、黑豆腐、煎豆腐
香酥黑豆腐是由黑豆製成的，豆腐果粉直接下去油鍋炸，
起來後便是一顆顆金黃麵衣的小豆腐了。
黑豆腐是店內人氣商品之一，豆腐表面有些許的孔隙是正常的，
灑上一點胡椒還真是不可多得的美食，
因為外皮酥脆，包覆著豆腐的汁，軟綿與酥脆的結合，帶點扎實口感，
飄著淡淡的豆香，算很不錯了呢
白豆腐就跟我們一般坊間一樣使用黃豆下去製成的。.
煎豆腐是很常見的家常料理，也是三盤中最迷人的一道，
順滑的口感加上一點豆瓣醬與醬油，放了點蔥段與香菜，有點重口味。
如果沒有來品過這裡的特色美食~那可要來好好嚐一下了呢!

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