黑哥自助石頭火鍋/中山捷運站 - 台北

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2018-07-13T11:10

Table of Contents

餐廳名稱:黑哥自助石頭火鍋
消費時間:2018年/6月
地址:台北市中山區中山北路二段6號2樓
電話:02-7728-6677
營業時間:11:30~23:30
每人平均價位:約$400~500/人
官網:https://www.facebook.com/blackbrohotpot/

圖文好讀版 https://goo.gl/ihgXtr

黑哥自助石頭火鍋位於中山捷運站3號出口這裡,再步行約3分鐘就可抵達
其實中山站這裡的美食真的是很多,附近又鄰近新光三越南西店
吃完美食,還可以去逛逛百貨公司,吹吹冷氣,真的是一舉兩得

一開始會有服務人員幫我們服務,把石頭火鍋炒熱

會先加麻油熱鍋,然後加入魷魚/蒜苗/洋蔥/蒜頭,再把肉炒到約5分熟,再加入高湯

在炒的過程,整個香氣十足,都飢腸轆轆了

接著把全部的食材下鍋去

加入高湯

再加入店家特製的醬汁,來提高湯的鮮度
一鍋滿滿的石頭火鍋就上桌了,服務人員還貼心的提醒,等湯滾了再吃
每一桌都會附上雞蛋,一顆$10元,有食用才會算錢
吃石頭火鍋怎麼可以少了靈魂沾醬,愛吃什麼沾醬隨自己調配
一開始的洋蔥跟蒜頭是爆香用,來增加石頭火鍋的鍋氣
乾魷魚是拿來爆香用的

蒜苗也是爆香用的食材
肉類店家提供牛/豬/羊
饅頭爸爸偏愛吃牛肉,所以我給他選了上選霜降牛
看看這牛肉的色澤,青~青~青,肉類都不用隔夜的,品質有保證

還真的是不誇張,牛肉控的爸爸,自己一個人一口氣吃下6盤霜降牛
肉類大約川燙7~8分熟度即可,這樣是最好吃的嫩度
石頭火鍋煮湯好喝的關鍵,就是加入蔬菜

大多會選擇高麗菜或是大白菜下去煮湯,來增加湯頭的鮮甜度

火鍋類,永遠少不了豬血糕
這個九層塔花枝丸,真的是要必點來吃

咬下去,口腔裡滿滿的九層塔香氣,Q彈又好吃

甜不辣
金針菇煮湯也超美味

龍蝦紅蟳綜合盤,長長的是龍蝦,四四方方是紅蟳

我跟爸爸都覺得龍蝦肉好吃,吃起來整個超甜的

廢話不多說,立馬又去拿了兩盤來煮XD
大腸拿來煮火鍋也超優的,店家內臟清洗很乾淨,吃起來一點腥味也沒有
店家自製的手工牛肉丸,這牛肉丸爸爸很喜歡吃,一口氣吃了兩盤

海鮮控的我,怎麼可以放棄店家的海鮮食材呢!!

所以我先從草蝦開始下手吃,要把海鮮食材吃完一輪才肯回家XD
我愛的鮮蚵,下鍋川燙約30秒就很鮮

鮮蚵我偏愛鮮嫩的口感,我不喜歡煮太久,太久口感變的不好吃
對了!!煮火鍋就是要點王子麵來吃才行

王子麵真的是百搭款,煮其他的麵,每次都覺味道都不對

黑哥自助石頭火鍋的食材採自助式,想吃多少就拿多少

吃完就把盤子放透明籃子裡,要結帳服務人員會看籃子裡面的盤子算錢

吃火鍋就是要配好茶,來一瓶四季如春,剛好可以解油膩

天阿~冷藏櫃滿滿的食材,大約有20~30種不等

看自己想吃什麼,就拿什麼,也不用擔心食材被其他客人拿光光

因為店家補貨的速度是一級快的,上一秒被拿光,下一秒神速補貨
每個盤子的顏色不同,價位也不同
店家還貼心提供兒童坐椅

醬料約11種,隨自己的喜好加

環境超明亮又寬敞,超適合同事或是家庭聚餐的好場所

真的是五星級的環境,超平價的價格,讓我開始要約下一次聚餐的時間了

天啊!!大片的落地窗,邊吃邊看外面的風景,真的是別有一番風味

這裡走進去,走到2F就是黑哥自助石頭火鍋了
就連樓梯也講究裝潢,讓人用起餐來很舒服



--

All Comments

新北中和 蕭家下港脆皮臭豆腐 美味多汁

Kumar avatar
By Kumar
at 2018-07-12T23:35
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RHtKWkn ] 作者: Geiwoyujie (https://goo.gl/Cvpdwt) 看板: Food 標題: [食記] 新北中和 蕭家下港脆皮臭豆腐 美味多汁 時間: Thu Jul 12 23:34:51 2018 餐廳名稱:蕭家下港脆皮臭豆腐 ...

台北南機場 小鳳的店 平價越南美食小炒

Callum avatar
By Callum
at 2018-07-12T22:25
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RHsIryz ] 作者: ert230 (嵐嵐) 看板: Food 標題: [食記] 台北南機場 小鳳的店 平價越南美食小炒 時間: Thu Jul 12 22:24:50 2018 餐廳名稱:小鳳的店 消費時間:2018/6 地址:台北市中正區中 ...

找回生命熱情分享會

Ida avatar
By Ida
at 2018-07-12T22:09
分享原由: 根據and#34;蓋洛普and#34;最近一次在142個國家中的調查顯示, 全世界僅僅只有 13% 的員工積極工作,對工作充滿熱情與動力。 工作佔據我們醒著的絕大多數時間,因此,對工作的感受決定了我們的幸福感。 當孩子被指配任務時,一開始時都是帶著極大的樂趣去做的。 當你挖掘出自己真正的熱情,你也 ...

台北 胡子涼麵 麻辣的過癮紅油抄手

Una avatar
By Una
at 2018-07-12T18:09
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RHoZSzy ] 作者: diet83 (Crystal) 看板: Food 標題: [食記] 台北 胡子涼麵 麻辣的過癮紅油抄手 時間: Thu Jul 12 18:09:28 2018 餐廳名稱:胡子涼麵 消費時間:2018年/7月 地址:台北 ...

台北 NIKE童裝童鞋特賣會全面35折起

Olga avatar
By Olga
at 2018-07-12T13:04
※ [本文轉錄自 Actuary 看板 #1RHk5bmR ] 作者: nick0821 (不說一句的愛有多好) 看板: Actuary 標題: [情報] 台北 NIKE童裝童鞋特賣會全面35折起 時間: Thu Jul 12 13:04:34 2018 店 家:NIKE特賣會 日 ...