黑人牛肉麵 - 新店

新店黑字輩的黑人牛肉麵雖然離我家步行只約三分鐘，卻從來沒去吃過，今天中午偷懶不
想做飯，跟老爸商量去買網路名店的牛肉麵來給他嚐鮮。

到店裡的時間近中午12點，只有三個客人在吃麵，而且沒看到任何的店員，讓第一次進店
裡的我有點不知所措，我在店裡來回晃了兩趟，才有個女店員出來點餐。

牆上的菜單很簡單，只有牛肉麵、牛肉湯麵、跟牛肉湯三種，因為看過網路食記，知道還
有隱藏版的牛肉拌麵，也就是乾麵來著。麵條可以選擇細麵、陽春麵、家常麵(也就是寬
麵)，而辣度可以選擇小辣、中辣、大辣。於是點了中碗小辣寬麵牛肉麵跟小碗寬麵牛肉
乾麵帶走，另外包了兩盤小菜。這家店真的很帥氣，進店裡看不到店員是一絕之外，一盤
盤切好的小菜也是自己拿塑膠袋裝。這家店貼心之處在他主動將牛肉麵的麵跟湯分開裝，
這樣麵條才不會被泡爛，雖然我走回家只需要三分鐘，多泡三分鐘的寬麵應該也爛不去哪
裡，但是對選擇細麵或是家裡比較遠的客人來說就相當貼心！

這是中碗的牛肉麵，120元：
http://imgur.com/MrVUwvG
牛肉軟嫩好吃，麵條也有嚼勁，雖然是紅燒的湯頭，但是口味不算重，還是帶有一點點的
清爽感。雖然是小辣，但對不太能吃辣的我而言卻一點都不辣。

這是小碗的牛肉乾麵，115元：
http://imgur.com/GU9iiMW
牛肉跟麵條都跟中碗的牛肉麵一樣，水準一致。它的拌麵醬裡似乎有加一些沙茶，吃起來
有淡淡的沙茶香，個人還蠻喜歡的。

至於小菜部分，它的豬頭皮過於軟爛，自己喜歡吃稍Q脆的口感，所以不推 。它的酸菜炒
的也不好吃，我喜歡單吃牛肉麵就好，加了酸菜反而破壞牛肉麵原有的和諧度。

總體來說，它是碗好吃的牛肉麵，但是份量不算大，價格也很不親民！








--