黃記魯肉飯 / 晴光市場、雙城街 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K1hAFyl ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記][台北]黃記魯肉飯 / 晴光市場、雙城街
時間: Wed Sep 3 14:17:48 2014

餐廳名稱：黃記魯肉飯
消費時間：2014 年/ 8 月
地址：台北市中山區中山北路二段183巷28號
電話：02-25958396
營業時間：略
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/106480940

=====我是分隔線======
如果說爌肉飯是中部的台式米食代表，南部以肉燥飯立足，那北部的指標性代表大概就屬
魯肉飯了。
三者最大差別在，爌肉飯是附上一塊滷肉，而肉燥飯通常會灑上一些魚鬆，而魯肉飯則是
把碎魯肉淋在飯上。
三種都是我蠻喜歡的食物，甚至連菲律賓的魯肉飯都在吃(大誤，雖然相近，但吃起來還
真有些不同，所以今天不戰南北。(無誤


礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！

1. 黃記算是台北頗為知名的魯肉飯，不過店裡用餐的人比我預期中少一些，幾乎都排隊
外帶。

2. 走了一下午，就...包肥一下。

3. 魯肉飯
這邊的滷汁是混著醬瓜來滷，吃起來不死鹹帶點為甘，而除了剁碎的豬皮，也有些許的自
然化開的碎滷肉。
滷汁帶些五香的香氣，也帶有膠質，跟白飯有融為一體的感覺，淋上店家的辣醬油，吃起
來很是順口。

4. 油豆腐
一份25元還真不便宜，不過油豆腐滷得入味，上面淋上蹄膀滷汁，實在很好吃。

5. 蹄膀肉(小)
本來我是點焢肉，但見到隔壁一桌上了年紀的阿公級客人續盤蹄膀，立刻從善如流改畫菜
單。
果然這蹄膀肉沒讓我失望，吃起來香而Q彈，充滿膠質卻不會有過重的油膩感，本日最喜
歡當推蹄膀。

6. 內用的人不多，但外帶的人可真不少。

後記：
這天算是專程為了黃記而來，不過吃飽後卻順便逛了雙城街跟晴光市場，感覺上這邊也是
個小吃美食雲集的地方，分享給大家！

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