黃偉哲推農產品加工專區轉換當季過剩水果 - 台南

By Regina
at 2018-06-23T21:27

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記者邱灝唐／台南報導〕民進黨台南市長參選人黃偉哲今日捐贈1萬斤台南鳳梨與10萬元
至家扶基金會南台北中心。黃指出，這次行動除了做公益及表達長期支持農民的立場外，
當選市長還會推動加工專區，研發高經濟價值加工產品，「希望未來捐贈的是更精緻的鳳
梨加工品。
黃偉哲指出，這次收購台南關廟等地的鳳梨，並捐贈到家扶全國不同據點，讓全台灣的受
助家庭都能在「領扶日」一起品嘗台南在地的美味，不但有益於台南的鳳梨農，更能將食
物送到有需要的家庭手上，尤其透過這次行動，表達長期支持台南農民的立場，未來如當
選市長，將推動「台南農特產品加工專區」，研發生產高經濟價值加工產品，例如日韓最
夯的香蕉蛋糕及牛奶，以及健康天然的水果冰淇淋，協助市場轉換當季過剩水果為可儲存
、且高價值的農特產品，而市府必須主動出擊、媒合食品大廠，透過公私協力合作發揮綜
效順利推廣。

黃偉哲強調，捐贈不是一次性的象徵性儀式，更希望透過公眾人物的身體力行，帶動大眾
關注社會弱勢的精神，體現人飢己飢的精神。

新聞來源︰http://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/2464065

結語︰農產品加工，其實民間已經在做，還等你想到加工專區，
不知道已浪費多少東西，這也能算是創新的政策嗎？大家來討論看看

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Tags: 台南

All Comments

By Ivy
at 2018-06-26T05:11

西瓜

By Zora
at 2018-06-28T12:56

西瓜甜不甜

By Carol
at 2018-06-30T20:40

加工專區最重要的任務應該是要做整合，讓缺乏資源的小規模
農戶可以在加工專區得到加工/衛生/生產知識與建議，進一步
可以申請租借由公部門維護的加工器具以符合現在的食品衛生
法規。這對於台灣的食安其實是好的方向，畢竟手作的職人味
固然美味與技藝值得保存，但現今的食品法規和加工廠的法規
日趨嚴格，許多食安的漏洞需要防堵，所以能有一個區域型的
整合加工中心是重要的。關鍵在於設計整個SOP，而且政府要
做好公平使用、公益性的把關。

By Joe
at 2018-07-03T04:25

講一堆廢話這個現在不就有人在做了嗎

By Linda
at 2018-07-05T12:09

這些加工技術都有，重點是農民不會行銷啊，哪個產品
能像東京香蕉或者韓國香蕉牛奶一樣熱銷的。

By Wallis
at 2018-07-07T19:53

現行的多半還是要委託已有一定規模的公司或加工廠，但通常
需要一定的量，否則進不去產線。但是多元的開發常常是小量
的，有其特殊性的，而不只是食品公司的研發部門，所以要有
「公共的」區域型的食品加工中心，對於很多新農，小農來說
是重要的。我倒也不是挺黃，這個概念農業立委蔡培慧提過很
多次了，看到黃放進政見還蠻意外的。

By David
at 2018-07-10T03:38

這一塊本來就有了吧

By Irma
at 2018-07-12T11:22

不會賣，種在多再好都沒有用，加工產品再好吃在多也沒

By Sierra Rose
at 2018-07-14T19:07

有用，有沒有站在那些高檔的國外進口水果前面想過，
為什麼台灣的水果比那些好吃很多，卻賣不到人家尾數？

By George
at 2018-07-17T02:51

不會行銷是原因之一沒錯，但行銷是從生產端的困境，從消費
端呢? 消費端缺乏的是食農和飲食教育，如果大部分的我們能
夠更有對於食物的意識，譬如知道韓國根本沒有產香蕉，那個
香蕉牛奶的行銷會紅根本莫名其妙XD 再者，食品加工要增加
銷量的目的在於解決盛產、延長生鮮蔬果的保存期限，創造更
多選擇和爭取拉長時間，農民再會賣，一旦搶種或是太過風調
雨順絕對就是盛產的新聞一再出現。那另外一部分其實是技術
面的問題，外銷來的水果賣得好，一部分是耕種源頭品質控管
好，一部分是運送過程的冷鏈處理的好，這其實才是大部分台
灣水果外銷的困境。我不否認農民行銷這塊比較弱，但面對產
銷本來就有很多可能的解決方案，其實台灣農業真的很強啊，
如果能跟飲食文化連結得更多一定會更好的QQ

By Valerie
at 2018-07-19T10:36

那些符合世界級衛生玩規範的加工廠台灣都有，問題是
那些加工廠都是商人，都是商業行為啊，那些商人看不

By Quintina
at 2018-07-21T18:20

到利潤跟利益，空有一堆理想還是推不動啊，韓國香蕉
牛奶沒香蕉，香料人工添加物加一加就能賣錢，利潤一定
很高，人家才會願意投入人力時間金錢。最後就是回歸現
實面，沒辦法創造利潤，提高價格，這些都是幻想而已。

By Dorothy
at 2018-07-24T02:04

是的，正是樓上說的這些台灣都有，但為何長期以來台灣的農
產品和加工品還是有斷裂? 所以我認為政府要做這塊很好，但
最重要的就是公共性，如何訂定一個具有公益性，能夠讓想要
進行加工嘗試的農友或加工者合理的進來付費使用是重要的，
這樣才能開發出多元的可能，也不會受限於食品大廠的方向。
我覺得這也是行銷裡很重要的一環。

By Necoo
at 2018-07-26T09:49

每次類似這種問題產生，這些草包政治人物總是說出叫軍
人吃叫家扶中心吃，到底誰有真的看出問題的重點，這
西瓜黃看起來也不例外

By Quanna
at 2018-07-28T17:33

樓上說的有理，但難道只能叫軍人和家扶中心吃嗎？

By Queena
at 2018-07-31T01:18

當兵時都吃香蕉和芭樂吃很多

By David
at 2018-08-02T09:02

樓上說的沒錯，所以現在討論加工絕對也是面對產銷的一條必
要道路!看到盛產疊價，最難過的一定是農民，所以如何讓生
產端有更多除了賣生鮮之外的選項，是重要的。

By Ursula
at 2018-08-04T16:47

我是樂見有這個政見啦，但實際上整個區域型加工廠如何被操
作、使用流程如何設計才是重點，希望不要走鐘，否則又是淪
為另一個大型加工廠而已。

By Zenobia
at 2018-08-07T00:31

其實最重要是如何銷售才是最後關鍵點建立加工專區這
種政見有跟沒有差不多現行的已有很多加工農產品了

By Ivy
at 2018-08-09T08:15

大家都會問到底怎麼銷，這題答案很多解，要外銷求的是源頭
品質、產量穩定和冷鏈的建立，搭配以台灣為品牌的形象行銷
，很可惜台灣目前除了特定農產品外，普遍很難做到，在產地
的困境太多，連香蕉都快要被東南亞的取代，目前克服的速度
還是很緩慢。內銷除了生鮮，能有多樣的加工品去延長生鮮蔬
果的壽命，以及提供消費者更多樣的選擇是重要的。不只是銷
售，誠如前述，台灣消費端的飲食教育和食農教育仍需更多人
投入帶起食農概念，甚至國中小營養午餐本該以在地的生鮮農
特產為主要食材，從小就應該讓孩子學習食物里程、節氣飲食
的觀念，重新把消費者和生產者連結在一起，才能打破現在以
品牌、故事行銷導向的農產品銷售模式，「唯有砸錢做品牌」
這件事情是不應該被推崇的，品牌固然是記憶點，但行銷要能
夠做得長久，要靠得是用真實的口味拉住消費者，要讓消費者
知道在地農產品多元的樣貌和有優先選擇國產農產品的動力才
是。

By Elvira
at 2018-08-11T16:00

還是廢柴

By Todd Johnson
at 2018-08-13T23:44

重點是如何銷往世界各國，除了國際政治因素，運輸設備
技術、是否合乎貿易國法規等，政府有在做嗎？

By Sarah
at 2018-08-16T07:29

還在想怎麼在台灣銷售農產品？經濟好，有錢就能鼓勵消
費、浪費的商業行為就好了。

By Christine
at 2018-08-18T15:13

除了樓上提到的因素外，目前外銷在生產端的因素也還有很大
的進步空間。台灣生產思維太被量多才考慮外銷限制住，其實
要外銷最重要的是維持住產地品質和產量，要做外銷的，從種
植開始就是另一套管理模式，這樣國外市場才能夠跟台灣穩定
進貨，要不然處理完政治法規問題後，廠商進貨你產品出不來
也根本白做工。政府要做的面向還缺很多，但是我還是重申在
這樣的困境下，國內消費者的教育還是很重要，流於商業模式
的操作就是各種產品一定一直互相取代，唯有知道台灣農產品
的真實價值才能把台灣消費國產的習慣帶起來。

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