麻醬世家涼麵-雞絲、牛肉涼麵 不加味精 - 板橋

麻醬世家涼麵
地址：新北市板橋區中山路二段505巷46號(土地公廟旁)

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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/46035579
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夏天吃涼麵最對味，前陣子把吃過的板橋好吃涼麵整理成《板橋涼麵懶人包》，就收到網
友私訊推薦「麻醬世家涼麵」，標榜健康不添加味精；除了常見的原味涼麵、雞絲涼麵，
「麻醬世家涼麵」還提供牛肉涼麵，涼麵跟牛肉的組合PEKO可是頭一回看到，就試試唄!!

位於板橋埔墘，鄰近光復橋，中山路二段的巷子裡，土地公廟旁。

營業時間從早上到中午，老闆說賣完為止，建議大家一點前前往比較不會撲空。

點餐時看到老闆的女兒正在刨小黃瓜絲

很多涼麵店都會事先將黃瓜絲備料起來放冰箱，常常不是水份被冰箱吸乾就是黃瓜絲生水
變的不脆口。

「麻醬世家涼麵」用完就新鮮現刨，這點對PEKO來說大加分。

除了四款涼麵、湯品還有熱麻醬乾麵可選擇

麻醬世家涼麵-雞絲涼麵 $45

雞絲給的份量算多，麵條是常溫的，醬汁調味偏甜。

整體來說是好吃的涼麵，女生當早餐或午餐吃一份嘟嘟好，男生可能需要加大。

麻醬世家涼麵-牛肉涼麵 $55

外帶涼麵最怕碰到醬汁因為時間變得濃稠難倒難拌

「麻醬世家涼麵」的涼麵醬完全沒這個問題，輕輕鬆鬆就淋在整盤涼麵上。

牛肉片使用的是牛後腿肉的部位，肉質比較粗，稍嫌乾澀，但以這個價位來說Hen可以，
而且淋上醬汁跟涼麵一起入口就沒有太大的問題。

週二固定公休，想吃涼麵的朋友記好時間才不會白跑一趟哦!!



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