[麻豆] 牛光千牛肉火鍋 - 台南

【台南麻豆區美食推薦】牛光千牛肉火鍋!!本土牛肉，當天現宰，牛肉火鍋，肉燥飯吃到飽，排隊&美食


食記分享-牛光千牛肉火鍋


圖文網誌版:http://smith1113422.pixnet.net/blog/post/467325899
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店家地址:台南市麻豆區興南路193號

用餐日期:2019/03

店家電話:06-572-6819

營業時間:AM:11:00~PM:14:00 PM:17:00~PM:22:00

店家公休:周一

商品價格:
牛肉鍋底 50元
腰內肉 250元
凍豆腐 50元
高麗菜 50元
滑蛋牛肉 100元



PS:肉燥飯吃到飽!!!



今天要介紹的是麻豆區的牛光千牛肉火鍋

麻豆 善化 佳里 是牛肉鍋的大本營

有許多的牛肉火鍋店

牛光千牛肉火鍋屬於老字號的牛肉鍋店

店外擺了與阿基師的合照

以及2007年得到了牛肉啤酒節的冠軍

店內有各式的牛肉料理

牛肉湯 牛肉燴飯 炒牛肉 涼拌類 鍋物 等等


今天吃的是涮牛肉鍋

牛肉鍋底 50元

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單人份的鍋底是50元

裏頭有些許的牛腩 豆皮 高麗菜 等配料

湯頭是用牛大骨下去熬製的

個人覺得牛肉味偏重

蔬果味偏淡

高湯都可以免費續


腰內肉 250元

當日的新鮮牛肉

現點現切

牛肉穩穩地黏在盤子上

就可以看出牛肉很新鮮

當天只剩下腰內肉

分量給的還蠻多的

腰內肉特色是 肉味較淡 脂肪含量較低 不帶油筋

台南牛肉鍋的特色就是稍微清燙就可以吃了

如果不太會抓時間的朋友

可以記著七上八下的原則

稍微川燙後可以食用了

帶有點粉嫩紅色的狀況是最好吃的

可以先品嘗原味

接著加點薑絲 或是 油膏

風味各不同

店內的肉燥飯是無限量供應的

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凍豆腐 50元

高麗菜 50元


滑蛋牛肉 100元

第一次看到類似的作法

作法像是蛋捲牛肉而非滑蛋牛肉


份量十足

兩個人加起來大約五百元

還包了一包湯回去

隔天下些麵當午餐


大家有興趣可以參考一下

喜歡的朋友歡迎來試試看


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