麻而不辣四川味－天府麵庄 - 台北大安區

網誌圖文版
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2009.7.11星期六，這天早餐殺到中正紀念堂吃完盛園豆漿以後
時間才早上9點出頭，東摸西摸的混時間
然後又跑到國父紀念館等著和朋友會合
最近天氣都異常的好
走在路上曬的到太陽的地方根本就快被烤焦
但是我們接下來要吃的午餐竟然是噴火的四川料理...

天府麵庄目前網路上資料很少很少
只有愛評網有少少兩三篇評論
部落格文章是搜尋不到，就讓我來當開頭第一篇吧XD！
話說隔壁的大太陽蔬果吧可能跟天府老闆有策略聯盟(誤)
天府裡面沒賣飲料，天氣超熱又怕被辣死的我們
只好乖乖的隔壁買...不過茶類還不錯喝:P

門口的小白板就有寫出價格
讓路過的朋友能知道這間小店是在賣什麼名堂，價位也都不貴
室內空間非常迷你但是明亮乾淨
我們三個大男生坐一桌其實還頗擠的。

牆上有貼著介紹，吃麵類搭配小菜的組合餐更划算。

小菜就在一旁的小廚櫃中自取，東西不多
每盤均一價30元，但是基本上都有不錯水準喔！

口水雞100元，份量不多，大約一隻雞大腿的大小
那個看起來很暴力的紅油，讓我遲遲不敢動筷子...0rz
等到朋友吃過說這其實根本就不太辣以後
我才放心的夾來吃，雞肉是去骨雞腿，皮Ｑ肉嫩很好吃
雖然看起來紅通通，但吃起來真的不會辣
只有微微的辣味，還有蠻重但是超香的辛香料味道
入口以後嘴巴會感覺到一些麻，但是不會有不適的感覺
可以很順的一口接一口
頭一次吃到這樣豐富多變的美味，還蠻神的...

這紅的嚇人的紅油還有加入白芝麻、花生、蔥花等等
灑在雞肉上的一些調味料猜測可能是花椒粉製作而成的香料。

紅油抄手65元，小小顆的餛飩大概有十顆
餛飩本身不是肉餡飽滿路線但也頗有鮮味，算是好吃
味道上比口水雞還要更重更香，又麻又香的美味抄手也是第一次吃到
很多抄手都是搞得很辣吃不太出美味了啊！

燃麵50元，應該就是用紅油拌的乾麵的意思
上頭灑了不少花生粉，味道跟前面幾樣比稍淡了些
如果重口味的人可以多加一堆紅油，應該會相當過癮。
攪拌過後，雖然看起來紅紅的，實際上味道是還挺溫和的。

炖雞麵65元，簡單說就是竹笙雞湯加麵條進去A_A
這碗麵不會太大，男生的話應該要搭配一些小菜才會飽。
雞湯清香鮮甜，大熱天也能大口喝湯不燥熱
雞肉數量較少，口感吃起來沒口水雞那麼讚
麵條也是普通，重點應該就是喝那個湯頭
但是這個千萬要在吃那些紅的亂七八糟的菜色之前先吃
不然等到重口味入口，再嚐這類清湯整個就會索然無味了。

因為搭配小菜有便宜，所以隨手拿了兩盤
筍絲和豆干都很入味又新鮮，跟那種冰起來的口味就是不一樣
不過我猜老闆應該一次不會放太多盤
畢竟大熱天的食物容易壞掉，讓客人吃完再補上既新鮮又好吃。

酸豆，脆度酸度都很夠，配稀飯應該超棒
但是這裡沒東西配XD，三人單吃很大一份花了不少時間。


從餐前的戰戰兢兢到餐後的十分滿意
心情就像在外曬了大太陽又進到冷氣房
沒想到巷弄內的小店會有如此水準
看起來很嚇人卻有著很棒的美味
我已經開始期待下次再來吃它個滿桌菜啦！


店名：天府麵庄
電話：(02)2721-7846
地址：台北市光復南路290巷51號(近國父紀念館2號出口)

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