麻煩就算了 業者直言標示沒效力 - 台南

衛福部長陳時中5日說明含萊克多巴胺美豬容許量，且通路及餐飲業須標示豬原料原產地
，台南市有爌肉飯業者認為政策多此一舉、找業者麻煩，「只要業者取得肉品來源合法，
張貼的標示只是一張沒有效力的紙」，如有業者陽奉陰違，被抽查到也是標示不實而已。

陳姓爌肉飯業者直指問題核心，且若有人用美豬，門口貼使用本土溫體豬，消費者會知道
嗎？

嘉義縣朴子傳統市場一間老字號肉脯店表示，店裡賣的肉乾、肉鬆等豬肉製品都用當天現
宰溫體豬，好幾年前也已在包裝袋印上使用國產豬肉字樣，不過市場內賣貢丸、滷味攤販
，都用一般塑膠袋、塑膠盒裝，未來外包裝若要標示來源，一定引起民怨。

在新竹經營小吃店的陳姓業者指出，店內滷肉、爌肉都是台灣溫體豬，可以在店內標示來
源，但像貢丸非自製加工產品，就要看廠商良心了，雖可向廠商要求標示，只是萬一原料
是進口、在台灣加工，就標示產地為台灣，對消費者也難以交代，光想到標示問題，就覺
得麻煩死了。

新竹市「華品摃丸」副總經理林曉芬說，公司堅持用台灣豬肉作原料，台灣豬是不可取代
的，若其它業者使用美豬，政府應加強檢驗並強制要求標示，讓消費者自行決定要吃那一
款。

台中市陳平里里長林家峯就是從事香腸及鹹豬肉手工製作販售，他表示，消費者普遍反對
使用美豬，也怕買到相關產品，建議相關單位核發合格的「台灣豬肉標章」，否則業者自
行標示來源恐欠缺公信力。

彰化阿璋肉圓老闆施明裕則說，一直都用溫體豬肉，進不進口並不會影響用溫體豬肉的選
擇，未來標示問題，看怎麼規定就怎麼配合。

https://www.chinatimes.com/newspapers/20200906000333-260114

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