麵麵不忘,東部美食玉里麵+池上米魯肉飯 - 台中
By Ina
at 2019-09-18T16:37
at 2019-09-18T16:37
Table of Contents
店名:麵麵不忘
地址:台中市西區精誠路93號
電話:04 2320 0314
營業時間:平日11:00~14:30 / 17:00 ~ 21:30、假日11:30~21:30 (每週三公休)
價位範圍(每人):$65
官網:https://parg.co/MiT
圖文網誌版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/350948143
熱鬧的精誠商圈開了一家古早味麵店,
店名很可愛~叫做麵麵不忘,
希望讓客人吃完它們家的麵念念不忘,
特別的是它們販售較少見的玉里麵,還有池上米魯肉飯,
將東部的特色美食帶到台中來,來吃吃這東部滋味。
麵麵不忘在精誠路上,靠近公益路口,
小小的店面配上大大的白色扛棒很顯眼,
這一帶很不好停車,騎機車或是停到附近的停車場後步行前往為正解。
一看就知道魷魚羹、魯肉飯、玉里麵是店家招牌。
店門口的柱子上出現與粉色熊貓合作的貼紙,
辦公室或是懶得出門的人可善用foodpanda訂購。
比起一般的小吃店麵麵不忘乾淨明亮許多,
熱熱的天氣走到裡頭馬上透心涼,冷氣有涼~
牆面上有著各式餐點的示意圖可以參考,
小黑板上為當月優惠組合。
小小的店面被料理區佔去一大半,
所以內用桌數不算多,桌距也挺近的,
在熱門用餐時間可能會較擠一些。
餐具與醬料自行取用,內用還有免費紅茶可以喝,
一定要說它們家的紅茶還真讓我念念不忘,
免費的還很好喝耶,甜甜的不會水到淡淡然,
我自己就喝了三四杯,來這用餐千萬不要錯過唷。
麵麵不忘主要販售主食為羹類與麵類,
招牌魷魚羹與玉里麵就在其中,
另外還有魯肉飯與燙青菜等可單點
湯類品項簡單僅有兩種,想要吃的豐富些也有各式小菜。
今日晚餐:玉里麵+餛飩粄條+魯肉飯+綜合羹湯+小菜
店家招牌全都齊了!
【玉里麵】乾$55
玉里麵是花蓮玉里必吃的美食之一,
但什麼是玉里麵哩,根據維基大神的解說:
「玉里麵用大骨湯為湯底,使湯頭品嚐起來濃郁,麵條是全手工製程,使咀嚼起來彈牙滑
口
這是我第一次看到與吃到玉里麵,
它的麵條很特別,說是黃麵但又比一般黃麵細上許多,
上頭果真灑滿香菜、芹菜與豆芽菜,配上幾塊叉燒,
最吸引我的目光的就是那一大匙店家手工炸的油蔥酥了,
是我最愛的傳統味,迫不及待的將它們拌在一塊,
油蔥的香味整個竄起,麵條吃起來很扎實有彈性,
麵條較細沾附了醬汁又沾黏了好多香菜與芹菜味道很豐富,
因為一大匙的油蔥酥整體會比較重口味些喔,
而肉片整個被忽略了存在感被刷弱,只記得它不柴XDDD
【餛飩粄條】$65
它們家的餛飩粄條上同樣有一大匙油蔥酥,
果然油蔥酥是麵麵不忘的靈魂呀~
比起玉里細麵,粄條本人其實也滿亮眼的,
厚板條很Q軟順口,吸附油蔥酥的醬汁效果更強,
餛飩給的也不少,是每日限量手工製作,外皮完整不會爛爛的,
整體份量也多上一些,兩人合吃可以。
【魯肉飯】小$35
一開始被麵麵不忘給吸引的就是魯肉飯了,
主打店內的米飯都是使用100%道地池上米,
池上米果然香Q飽滿,魯肉以肥的居多,
配上帶點甜鹹的醬汁很下飯,
吃完嘴邊還會有著略帶膠質的黏唇感。
【綜合羹湯】$70
綜合羹的內容有魷魚+赤肉,
這碗的料真是滿滿滿的,
大概有半碗以上都是料一點都不空虛,
不管是魷魚還是赤肉都很新鮮與厚實,
魷魚切得很大片,赤肉很特別帶有蒜香味,
它的優點在於它沒有過多的勾芡有著沙茶香,
但單喝可能會有點鹹,建議可以加麵或加飯,
整體的鹹度就會剛剛好。
【大腸】$60
【肝連 隔間肉】$50
【豬頭皮】$35
【魯蛋】$10
吃完當天我就上傳了照片到限時動態上,
最多好友回應的就是這幾盤魯味了,
大家都說看起來很厲害紛紛詢問是哪家~
我只能說麵麵不忘對魯味的擺盤真的好浮誇,
放射狀排列,蔥花像是不用錢一樣灑在上頭,
特別是那魯蛋!有事嗎~~~
一般麵店應該就直接整顆給你了,了不起剖半,
麵麵不忘居然一分四淋上醬油還擺盤灑蔥花,
賣像真的很能增添食欲與用餐心情呀。
我個人比較重口味,所以麵麵不忘的小菜我個人是覺得味道偏清淡,
但假日室友卻認為這樣反而能吃到食物的原味,
這倒也是,因為沒有特別的滷或調味,
食材的質量新鮮度一吃就知道,
這次點的幾樣小菜都表現都很不錯,真材實料,
敢吃辣的我也很推薦沾點店家的特製朝天椒辣醬,
我自己不吃辣,少少的沾上一點用來提味增添風味覺得不錯。
總結:
以麵店來說麵麵不忘的價格比平價在高上一些,
但考量份量與食材的真材實料就覺得可以接受,
口味上稱不上驚艷,是屬於細水長流般家常味,
三不五時就會想吃一下,與店名麵麵不忘不謀而合,
環境乾淨、服務親切、口味偏重、細麵特別、米飯粒粒分明、
油蔥很香、紅茶好喝、滿滿的傳統味,
來試試看它是否也會成為你念念不忘的麵店吧。
(資訊揭露:本篇為邀約試吃文)
--
地址:台中市西區精誠路93號
電話:04 2320 0314
營業時間:平日11:00~14:30 / 17:00 ~ 21:30、假日11:30~21:30 (每週三公休)
價位範圍(每人):$65
官網:https://parg.co/MiT
圖文網誌版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/350948143
熱鬧的精誠商圈開了一家古早味麵店,
店名很可愛~叫做麵麵不忘,
希望讓客人吃完它們家的麵念念不忘,
特別的是它們販售較少見的玉里麵,還有池上米魯肉飯,
將東部的特色美食帶到台中來,來吃吃這東部滋味。
麵麵不忘在精誠路上,靠近公益路口,
小小的店面配上大大的白色扛棒很顯眼,
這一帶很不好停車,騎機車或是停到附近的停車場後步行前往為正解。
一看就知道魷魚羹、魯肉飯、玉里麵是店家招牌。
店門口的柱子上出現與粉色熊貓合作的貼紙,
辦公室或是懶得出門的人可善用foodpanda訂購。
比起一般的小吃店麵麵不忘乾淨明亮許多,
熱熱的天氣走到裡頭馬上透心涼,冷氣有涼~
牆面上有著各式餐點的示意圖可以參考,
小黑板上為當月優惠組合。
小小的店面被料理區佔去一大半,
所以內用桌數不算多,桌距也挺近的,
在熱門用餐時間可能會較擠一些。
餐具與醬料自行取用,內用還有免費紅茶可以喝,
一定要說它們家的紅茶還真讓我念念不忘,
免費的還很好喝耶,甜甜的不會水到淡淡然,
我自己就喝了三四杯,來這用餐千萬不要錯過唷。
麵麵不忘主要販售主食為羹類與麵類,
招牌魷魚羹與玉里麵就在其中,
另外還有魯肉飯與燙青菜等可單點
湯類品項簡單僅有兩種,想要吃的豐富些也有各式小菜。
今日晚餐:玉里麵+餛飩粄條+魯肉飯+綜合羹湯+小菜
店家招牌全都齊了!
【玉里麵】乾$55
玉里麵是花蓮玉里必吃的美食之一,
但什麼是玉里麵哩,根據維基大神的解說:
「玉里麵用大骨湯為湯底,使湯頭品嚐起來濃郁,麵條是全手工製程,使咀嚼起來彈牙滑
口
這是我第一次看到與吃到玉里麵,
它的麵條很特別,說是黃麵但又比一般黃麵細上許多,
上頭果真灑滿香菜、芹菜與豆芽菜,配上幾塊叉燒,
最吸引我的目光的就是那一大匙店家手工炸的油蔥酥了,
是我最愛的傳統味,迫不及待的將它們拌在一塊,
油蔥的香味整個竄起,麵條吃起來很扎實有彈性,
麵條較細沾附了醬汁又沾黏了好多香菜與芹菜味道很豐富,
因為一大匙的油蔥酥整體會比較重口味些喔,
而肉片整個被忽略了存在感被刷弱,只記得它不柴XDDD
【餛飩粄條】$65
它們家的餛飩粄條上同樣有一大匙油蔥酥,
果然油蔥酥是麵麵不忘的靈魂呀~
比起玉里細麵,粄條本人其實也滿亮眼的,
厚板條很Q軟順口,吸附油蔥酥的醬汁效果更強,
餛飩給的也不少,是每日限量手工製作,外皮完整不會爛爛的,
整體份量也多上一些,兩人合吃可以。
【魯肉飯】小$35
一開始被麵麵不忘給吸引的就是魯肉飯了,
主打店內的米飯都是使用100%道地池上米,
池上米果然香Q飽滿,魯肉以肥的居多,
配上帶點甜鹹的醬汁很下飯,
吃完嘴邊還會有著略帶膠質的黏唇感。
【綜合羹湯】$70
綜合羹的內容有魷魚+赤肉,
這碗的料真是滿滿滿的,
大概有半碗以上都是料一點都不空虛,
不管是魷魚還是赤肉都很新鮮與厚實,
魷魚切得很大片,赤肉很特別帶有蒜香味,
它的優點在於它沒有過多的勾芡有著沙茶香,
但單喝可能會有點鹹,建議可以加麵或加飯,
整體的鹹度就會剛剛好。
【大腸】$60
【肝連 隔間肉】$50
【豬頭皮】$35
【魯蛋】$10
吃完當天我就上傳了照片到限時動態上,
最多好友回應的就是這幾盤魯味了,
大家都說看起來很厲害紛紛詢問是哪家~
我只能說麵麵不忘對魯味的擺盤真的好浮誇,
放射狀排列,蔥花像是不用錢一樣灑在上頭,
特別是那魯蛋!有事嗎~~~
一般麵店應該就直接整顆給你了,了不起剖半,
麵麵不忘居然一分四淋上醬油還擺盤灑蔥花,
賣像真的很能增添食欲與用餐心情呀。
我個人比較重口味,所以麵麵不忘的小菜我個人是覺得味道偏清淡,
但假日室友卻認為這樣反而能吃到食物的原味,
這倒也是,因為沒有特別的滷或調味,
食材的質量新鮮度一吃就知道,
這次點的幾樣小菜都表現都很不錯,真材實料,
敢吃辣的我也很推薦沾點店家的特製朝天椒辣醬,
我自己不吃辣,少少的沾上一點用來提味增添風味覺得不錯。
總結:
以麵店來說麵麵不忘的價格比平價在高上一些,
但考量份量與食材的真材實料就覺得可以接受,
口味上稱不上驚艷,是屬於細水長流般家常味,
三不五時就會想吃一下,與店名麵麵不忘不謀而合,
環境乾淨、服務親切、口味偏重、細麵特別、米飯粒粒分明、
油蔥很香、紅茶好喝、滿滿的傳統味,
來試試看它是否也會成為你念念不忘的麵店吧。
(資訊揭露:本篇為邀約試吃文)
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By Gilbert
at 2019-09-21T01:42
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By Erin
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