麵頑者 日式拉麵|新開幕送叉燒銷魂飯 - 板橋

餐廳名稱：麵頑者
消費時間：2015年/11月
電話：02-2255-0065
地址：新北市板橋區莒光路74號
每人平均價位：128

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詳細圖文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/43084102
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這碗拉麵讓PEKO一言難盡啊!!

「麵頑者」是剛開幕的店家，位於捷運新埔站4號出口旁的莒光路上，恰巧試營運隔天
PEKO特休，於是中午就興致勃勃的前往嚐鮮，結果...

「麵頑者」採用自動化的拉麵券販售機

麵頑者菜單MENU

「麵頑者」的拉麵湯頭有三款，分別是牛骨、醬油以及豚骨湯頭，然後有分中、大碗，拉
麵價格從$128~$195，還蠻親民的。

買完拉麵券，就可以找位置坐下等待叫號。

「麵頑者」有自助飲料吧，不過不要以為這個是免費的，而是跟三商巧福一樣需要買杯子
($19)，然後才能無限暢飲。

豚骨白湯拉麵 (中) $128

配料包含兩片叉燒、木耳、豆芽菜、青蔥以及油蔥(黑黑那個)

點餐的時候，「麵頑者」的拉麵湯頭都有分濃郁跟適中，PEKO特別選了濃郁，結果只感覺
到鹹，完全沒感受到濃郁。

「麵頑者」的叉燒肥瘦適中

「麵頑者」的麵條比較偏細麵，軟硬度在拉麵券販售機上不能選擇，上桌後PEKO立馬嚐了
一口，好軟，打槍!!


(PEKO碎碎念)

本來是想點半熟蛋豚骨拉麵，但服務人員說由於開幕當天生意太好，半熟蛋銷售一空，所
以PEKO只點了最基本的豚骨拉麵，小可惜!!

可能是PEKO品嚐過太多道地的日式拉麵，所以「麵頑者」從湯頭到麵條的軟硬度都讓PEKO
不太滿意，不過，以上純屬個人觀感，大家還是親自品嚐比較準確。

若從湯頭、麵條以及價格整體來說，PEKO比較推薦花麵丸

花麵丸 http://peko721.pixnet.net/blog/post/42030106

最後補充一點，如果對於麵條軟硬比較講究，可以在點餐後跟服務台的人員告知希望的生
熟度，這個是PEKO離開前跟師傅詢問後得到的回覆，供大家參考。




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