麵屋武藏 武骨店 - 高雄

造訪時間：2014/4月20日
餐廳名稱：麵屋武藏 武骨店
地 址：高雄市左營區站前北路1號3樓
電 話：(07) 581-1112
營業時間：11～21
價位範圍：230+
鄰近站 ： 大眾運輸： 高捷左營站
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心得：

無音樂．有圖有真相好讀版：
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/blog-post_9.html
預估讀取時間：3.13秒、網頁大小：1.2MB


這網誌中止了很長一段時間，發生了很多事情。該還搞債了


▲本日
這家很容易被誤認為在左營新光三越（至少我曾經這
樣想），其實它是環球購物中心，也就是高鐵站的另一
端，靠台鐵那端。

▲黑雷拉麵 220元
麵屋武藏有許多分店，每家分店都有獨家品項。
這碗黑雷菜單介紹中提到用了墨魚汁。

▲
被埋在青蔥末底下的是魚肉末。味濃稍鹹，略帶類似
乳類的稠感，沒腥味。看起來方方正正像辣椒者，是特
別的辣椒風味餅乾。旁邊則有花生米。


▲
這跟黑雷不能吃。
特別的是下方黃黃的粉末。那是跳跳糖，兒時童趣躍
上餐桌。


▲辛豚拉麵 230元
朋友點的，湯頭沒提供太多辨認度，辣度還好。筍絲
入味。


▲
叉燒肉不錯。瘦肉部份不會過柴，肥肉提供了香氣來
源。


總結一下：
1.黑雷拉麵有很強的記憶點：那根雷、跳跳糖、辣椒
餅乾；另一碗則無驚豔之處。
2.黑雷拉麵整體你會感受到一點兒辣、較多的鹹、最
後被堅果類的香氣與甜味淹沒。
3.麵條不特別粗（還是比花月嵐粗），但不失嚼勁。
4.如果你能吃老四川、鼎王…等麻辣鍋的小辣，那這
家的辣度不會對你造成困擾。


Overall，我給這家的評價是
針對黑雷拉麵的風味豐富 Recommended （JUST）


延伸閱讀：
樂山娘 高雄中華店 日式拉麵
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/09/blog-post_4.html
花月嵐2訪 銀次郎魚豚骨拉麵
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/02/2.html
京屋拉麵 中正店
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/05/blog-post_27.html
富士達人 日本拉麵
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2010/07/blog-post.html


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