麵家三士開幕嚕 - 台北信義區

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麵家三士
地址：台北市信義區松壽路12號5樓
電話：(02)7737-5188
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十月份台北分別進軍兩家從日本遠道而來的人氣拉麵店，

　一家是前幾天介紹過創下單日五十七次翻桌紀錄的屯京，

　另一家則是今天的主角：來自鹿兒島的麵家三士。


　這天中午帶了老爸老媽前去位在紐約紐約舊址ATT4FUN的五樓，

　中午十二點正值商業人士用餐時刻無可避免地當然得排隊。

　帶位的先生態度客氣，引領就座後點了菜單上推薦的華麗三士拉麵(NT.250)

加七十五變B套餐附飲料及小菜(選可爾必思與胡麻豆腐佐四季豆)

　沒多久餐點們紛紛上桌。


　因全家分點不同小菜所以試吃了柚香蓮藕與胡麻豆腐佐四季豆，

　蓮藕切得很薄所以容易入味且口感佳，後者充滿明顯的芝麻香氣，

　小菜部分表現似乎不大突出。



麵家三士的湯頭味道極為濃郁但與屯京相較下明顯偏鹹，

　這部分在後來請服務生續了白湯後變溫潤許多，

　叉燒部分非常有意思，經烘烤過後里肌口感非常紮實部分甚至過韌不易咬斷，

　整碗華麗三士充滿了一種蔥燒與蒜香，令人印象深刻。
　



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