麒哥嘉義火雞肉飯 雞肉片滿到看不到飯啦 - 三鶯

最近不少人跟我推薦麒哥嘉義火雞肉飯

所以找一天休假跟閃光一起去

還有點了小菜和湯，食記跟大家分享



圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/344933668



========以下純文字========

麒哥離我家的距離無法走路就到，所以開了兩年我才去光顧

中午時段剛到的時候，和吃飽離開

門口的機車數量有增無減

用餐過程一直有客人外帶，生意非常的好

開放式的廚房可以看到夫妻兩，老闆娘很漂亮喔！

桌上的調味料可以斟酌使用

自製的辣椒醬有在販售，嚐了一點辣度不高

品項有飯、麵、小菜和湯，全是銅板價(餐後付款)

今日青菜會寫在黑板上，剛好是我喜歡的地瓜葉


燙青菜(30元)菜葉嫩，分量足夠兩個人分食

魚皮湯(40元)送上桌的時候被嚇到，有兩大片的魚皮

說是魚皮有點太謙虛，每片魚皮底下都有連著魚肉

沒有魚刺吃起來很方便，魚肉嫩、魚皮有彈性

因為湯加了薑絲，所以魚肉沒有腥味

冷冷的天喝這一碗，身子都暖起來了

燙豬皮(20元)一大碗也是很划算

脆脆帶Q勁的豬皮切成好入口的大小

又是魚皮又是豬皮，晚上感覺我的皮膚變得Q嫩

其它小菜裝在一起，看起來也很澎派

滷蛋(10元)滷的很透，不管是蛋白、蛋黃都有入味

滷豆腐(10元)水分足，但是滋味沒有豆干(20元)來的香

兩者的嫩度差不多，所以只能擇一的話會選豆干

火雞肉飯(40元/小，50元/大)

小菜本來有點筍絲，老闆娘貼心提醒雞肉飯裡面已經有筍絲

覺得他們生意會那麼好，其中一個原因是因為他們會替客人著想

雞肉片多到要撥開才能看到下面的飯

筍絲油亮，鹹度適中，醬瓜對我來說可有可無

火雞肉片有舒服的脂肪，嫩度佳

有碰到雞汁的白飯多了香氣，就算是女生也可以吃光一大碗

席間聽到不少人詢問肉羹，下次想連同煎蔥蛋一起試試

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