鹿谷冬茶有分農會和合作社的要買那個? - 南投
By Steve
at 2021-01-20T15:20
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目前南投縣鹿谷鄉,為以下兩單位的比賽茶為主
鹿谷鄉農會
春季(每年五月)、冬季(每年十二月)
品茗特色:
『焙』,也就是所說碳火味這樣的口感
隨著春冬兩季,因為氣候造成葉片生長的比例不同,所以也會有「清香」及「回甘」的程度
不同(這個胺基酸、兒茶素、單寧等物質在葉片裏比例造成的差異)
鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社
春季(每年五月)、冬季(每年十二月)
品茗特色:
這幾年比較有名就是『發酵』的貴妃茶
茶色偏紅,帶有蜜香口感,但其茶種又為「烏龍茶」系列的品種,有別於南投魚池的紅茶
以上大概是粗略介紹。
首先要先了解令尊,希望的口感,再來擇一會較佳。有得長輩很喜歡杉林溪春茶時,那樣清
香帶澀的口感,也有得喜歡喝起來醇厚苦中帶甘的。差異性很兩極。
如果買比賽茶,可以找認識的在地茶農購買,會比直接去農會買便宜些。
最好的方式,可以到茶農家品茗,選擇最喜歡的採購。
如果需要引介茶農,可以站內信。
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南投
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By Jake
at 2021-01-21T00:19
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By Gilbert
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