鹿港美食小吃一日遊 - 第一市場 (下) - 彰化

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鹿港美食第一站 - 第一市場: 龍山魷魚肉羹、許家米香、阿婆麻糬舖


剛吃完蔡澤記, 我翻開手繪的美食地圖, 苦惱著下一攤該吃些什麼. 走出第一市場幾步,
右轉後出現的赤紅色招牌, 吸引了我們的目光.


4. 龍山魷魚肉羹
地址: 彰化縣鹿港鎮民族路 (第一市場外)
推薦菜色: 綜合魷魚肉羹 大碗 $70 小碗 $35

從開攤到展店, 已有五十多年歷史, 龍山魷魚肉羹早已成為遊鹿港必吃的小吃之一. 據說
在創店初期, 只賣脆魷魚, 自兒子接手後, 將魷魚加入更多的變化, 調製成現今熱門的魷
魚肉羹.

聞香而來, 當然要先點碗招牌的綜合魷魚肉羹. 各式羹類的價格約在$40塊左右, 還算平
價. 店內很乾淨, 地板和桌椅並沒有讓人厭惡的油漬, 提供一個還不錯的用餐環境.

龍山的綜合羹用料很豐富, 除了基本的魷魚之外, 還有香菇、筍子、蝦仁和豬肉炸. 特別
是豬肉炸, 吸飽了微甜的芡汁, 多汁香Q的麵衣, 美味地讓人驚豔. 適度的勾芡, 把甜美
的湯汁包裹在食材上, 增加了口感的層次, 很不錯吃!


5. 許家米香
地址: 彰化線鹿港鎮民族路 (第一市場外, 楊州肉圓芋丸旁)
推薦菜色: 通心麵爆米香

"砰.....砰.....!!", 魷魚羹才吃到一半, 就聽到對街傳來陣陣的大砲聲, 原來是古早味
的爆米香呀! 當稻米放入壓力爐內, 在加熱熟化的過程中, 米粒便逐漸膨脹. 在壓力爐打
開前, 會先將爐內壓力適放, 因此產生我們聽到的爆炸聲響.

許家米香的卡車, 剛好就停在阿婆麻糬和揚州芋丸之間. 現爆的米香, 香氣特別的濃, 也
吸引了許多人的圍觀. 有別於一般的米香攤, 許家的米香結合了現代的創新: 除了一般常
見的蓬萊米和再來米, 竟然還在古早味中加入了通心麵與青豆, 很不可思議吧!

我每種各挑了一包, 帶回美國與朋友一起分享. 想不到一週過後, 口感仍舊酥脆, 也聞得
到麥芽糖的香氣; 通心麵米香, 雖然味道與一般米香類似, 多種的食材更豐富了口感, 吃
起來也多了幾分驚喜和趣味!


6. 阿婆麻糬舖
地址: 彰化線鹿港鎮民族路 (第一市場外, 許家米香旁)
推薦菜色: 花生麻糬

位在第一市場門口的阿婆麻糬舖, 也是網路上大推的必吃美食. 在買完米香的同時, 順口
問了老闆如何找到傳說中的美味麻糬, 結果阿婆今天休息!!! 雖然很遺憾, 在這裡也要告
訴板友, 要吃麻糬可要避開星期三, 才不會跟我一樣撲空!


吃完第一市場的美食, 大家應該還意猶未盡吧? 據說在鹿港老街和天后宮附近, 也聚集了
許多的店舖和攤販. 雖然我對傳統糕餅比較沒興趣, 但是一聽到有好吃的蝦猴和肉包, 怎
麼可以錯過呢? 讓我們過去看看吧!


【延伸Tim's鹿港食記分享】
1. [食記] 鹿港美食小吃一日遊 - 第一站: 第一市場 (上)
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