鹿港甘仔店懷舊餐廳，阿公的滋味。 - 新北土城

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『能夠永遠和同一個人吃飯是很幸福的事』
因為吃飯本來就是一件很幸福的事。
有童年記憶的阿公滋味菜-土城鹿港甘仔店。


【土城】鹿港甘仔店懷舊餐廳，阿公的滋味。

記得情人節那天毫無表示的王大哥，在約莫佳節結束的倒數時分，興致沖沖的說：
「走!帶妳去吃一家很酷的店。」早已有所名氣的鹿港甘仔店懷舊餐廳，那天是我
第一次嘗鮮，而王大哥所說的“很酷的店”確實讓我印象深刻。這個月初又和幾個
朋友再度前往餐敘聚會，不論是餐廳裝潢的特色與氛圍，不怕吵可以熱鬧的空間，
地道臺灣菜的口味，都很值得推薦。

鹿港甘仔店懷舊餐廳1997年(民國86年)開業至今，傳承著50年代辦桌菜。
這種滋味對我來說尤其感念珍貴。老家善化從曾祖父那代經營著餐飲店，
就是料理這種地道臺灣辦桌菜(祖父年輕時在辦桌師傅旁學藝，料理大街小巷
的婚喪喜慶餐飯)，一傳承三代，燒糖醬油的香味，勾芡微甜，刷白的木頭餐車，
一直到祖母身體欠安，歇業..我食著這種滋味在南部老家渡過的童年。
儘管後來我在北部成長求學，但每次回去，總期待著阿公煮的菜。

鹿港甘仔店懷舊餐廳就泛著這股阿公的滋味，從裝潢到好口味。

童年的甘仔店是包羅萬象的幻夢天堂。鹿港甘仔店懷舊餐廳店如其名也有著琳
琅滿目，花團錦簇，讓人感到趣味盎然的舊玩意，但甘仔店卻只是餐廳裝潢中的一小部份
。從第一塊阿婆丟棄的髮廊黑松招牌，到整個50、60年代的情境都放到餐廳環境之中，
玻璃櫃台、木色矮斗櫃，香煙糖、彈珠、尢阿標，迷你的商店街、百貨行、藥局，
西裝禮服、攝影店，活生生的就像仍在營業那樣，路邊隨意停放的舊野狼機車
好似排氣管還燒的剛熄火，巨幅電影海報也熱騰騰的才上映。

二樓空間，公車站牌，路邊椅凳倚著電線桿，電線也還殘繞著，麻雀鳥兒似乎隨時都會駐
停，舊式的公用電話、留聲機、老收音機..，鹿港甘仔店懷舊餐廳絕對是收集臺灣生活意
象的狂人，如實呈現著臺灣舊時代的景色光彩。

鹿港甘仔店走評價路線，和一般快炒店價位差不多，菜盤每盤80起，炒飯炒麵50，
店內白飯無限享用，旁邊還有好滋味的豬油蔥可淋在熱飯上佐拌更有古早味。

菜色相當豐富，從普遍快炒店都有的經典菜色，到烤、炸物，海鮮、冷盤、三杯料理，還
有食補鍋類。特別推薦，菜單上那些鑲著紅字的招牌菜、特殊菜，還有幾個寫著
阿嬤招牌菜、阿嬤招牌菜、阿嬤ㄟ控肉(花菜乾控肉，可不是平常店家就找得到的菜色，
通常就是要一些地方特色餐館才有)，有機會真的都要點來嚐嚐。

菜盤大小用料不小氣吃飽不浪費，如果是攜家帶眷的，也提供合菜選擇，
不論是小倆口，三五好友，還是大家庭，都相當好點菜。

50年代的老臺灣菜，當時的生活情境到用餐口味，當然比現在注重養生清淡的口味重許多
，喜歡熱炒、家常菜、麻辣鍋、滷味重口味的朋友很有口福。但調味中帶著南部菜色的慣
用甜味，這點就怕有些人吃不習慣，我倒吃著一種家鄉的懷念。

如果你親自來上一趟，鹿港甘仔店就像時光隧道一般，直接將我們帶回老一輩的生活記憶
當中，體驗著那種甘純樸實的回憶。


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