鹿港王罔麵線糊 - 彰化

食記：http://www.wretch.cc/blog/balispa&article_id=6623717

每次帶朋友去鹿港奶奶家玩，隔天早餐我多半會安排去鹿港的菜市場吃麵線糊。在市場有
兩間賣麵線糊的店比較有名，一間是龍山麵線糊，另一家是王罔麵線糊，而我比較喜歡王
罔的口味。

記得小時候回奶奶家，爹低怕塞車所以都是凌晨出發，所以通常大約早上六七點就會到鹿
港了，在回奶奶家前，我爹低都會帶我們去吃一碗再回去。

我爹低常說這麵線糊從他幾毛錢吃到現在一碗20元，可見這間店的歷史有多悠久。而一碗
20元的價錢，也是北部看不到的。在這間店，你只要坐下不需要跟老闆點餐就會有人送上
一碗給你，原因很簡單，因為那裡只有賣這一樣東西，所以老闆看到你坐下，就會直接端
給你。如果一碗吃不飽，可以再來一碗，如果吃飽了，把錢放在桌上就好，一碗20自己算
。

據我觀察來這間店的顧客，其實多半都是本地人，不是專程來吃早餐就是買完菜順便吃一
碗再回家，畢竟這只賣早上到中午，遊客多半不會這麼早來鹿港。其實我很愛吃麵線，但
這家麵線常讓我有一種很奇妙的錯覺，就是赤肉比麵線還多！其實他口味很簡單，裡面只
有高湯和油蔥調味，如果口味喜歡吃重一點的人，會自己加辣椒醬或黑醋，我本來習慣先
吃半碗原味，再吃半碗加黑醋。

之前帶朋友來吃，他們多半吃不習慣，一來是口味二來是他們不懂為何麵線會是早餐？但
如果還有朋友來鹿港，我還是會帶他來吃這味。

除此之外，對面的魷魚羹也很有名，只不過我個人不愛勾芡的食物，所以通常只有我爹低
和媽咪會去吃，而我，一碗麵線糊就可以打發我囉！


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