鹿港 連熱天都生意超好的霸味薑母鴨 - 彰化

推薦的 店名：霸味薑母鴨


地址：彰化縣鹿港鎮彰鹿路八段56號


電話：04-784-0712


好吃好看圖文版 http://ricelala.pixnet.net/blog/post/47667796

每到冬天 就是個很容易想吃火鍋 想喝熱湯的季節
在鹿港 有兩家薑母鴨開的很近 距離不到200公尺
雖近在咫尺 但生意卻天南地北的差的好遠
這家霸味薑母鴨 就連熱天也生意好的強強滾
大家聚餐愛吃 歡樂慶祝愛吃 餞別惜別也愛來這熱鬧一下

這天 我是被歡送的那位 要暫別白色巨塔啦!!!
以後想吃飯 想聚餐 想玩樂的朋友都可以約我囉!

這兩年多 時間似乎一眨眼就這麼過去了
但好像在這段期間內 經歷了好多好多的事情
有歡樂的 有傷心的 有挫折 也有好多的成長

當初 是來到鹿港才開始經營部落格的
也因此讓我的世界變的更寬廣 更加多采多姿
就算因此而離開 我也不後悔 因為 我相信未來更美好!

白色巨塔就像是個小型社會 我想 我也在跌跌撞撞中
領悟 學習到了好多事情 現在 我只想記住對我好的一切
感謝對我好 讓我開開心心的每一個人
至於其他的 就當一場夢 雲過風輕 忘了也少負擔吧!

牆面上有明確的價目表 雖然是看起來台台的店
但不會像有的海產店一樣 點起來讓人心驚驚呢!

這裡沒有收你服務費 相對的 用餐方式也很半自助
碗盤餐具請自取 畫好單也自行拿到櫃檯結帳

沒想到我們這一夥偽鹿港人 沒有一人來過這
不知道什麼好吃 就胡亂點個一通 幾乎每種都點個兩份以上
實力很堅強的我們 一下就吃光光還繼續加點呢!

看著外頭劈哩啪拉的炭火燃燒著 我也跟著沸騰起來啦!

將燒熱的木炭放入桌中凹巢 再來就等著薑母鴨上桌啦!
就像吃羊肉爐一樣 會有獨特的醬料搭配
薑母鴨也有呢! 有辣椒醬油 也有鹹甜一點的米醬

每次吃薑母鴨與羊肉爐 必點的就是麵線
總覺得在這樣的場合 少了麵線就少了那一味
這樣的一盤麵線 是兩人份 兩人吃剛剛好 不會太飽

看似調味簡單 香噴噴的麵線帶有著香氣
滑順而Q韌 簡單卻又涮嘴的好吃

這裡到處都有很有趣的薑母鴨圖片 快來尋找小驚奇

鴨腱與鴨心 一份都是50元
同行朋友說紅通通的好嚇人
我卻興致勃勃的覺得 這樣應該是很新鮮吧!

米血30元 金針菇與高麗菜各50元
其中 米血吃起來像是手工的 沒有機器那樣死板
我喜歡手工米血的口感 特別Q而不過死硬!

朋友拿了三罐海尼根直嚷著有三種不同口味!
我驚奇的不相信 翻到背後瞧瞧 才發現還真有不同
有注意到瓶身中間的圖樣 三者不同嗎?
認真喝起來 好像也有微妙差異喔!

配菜上的差不多時 薑母鴨也熱騰騰上桌啦!!
一開始還找不到之前點的鴨肉丸 袖珍菇與香菇去哪裡了?
舀了兩三下才發現 都已經先丟入湯裡滾熟啦!

很少吃薑母鴨的我 這才知道原來薑母鴨的湯其實很好喝
湯頭薑味不會太重 帶有淡淡酒香 喝起來暖呼呼的
趁著大滾 將配料一股腦丟下去 熱鬧鬧的看起來好豐富!

鴨肉與鴨皮好Q 適合用手拿起來啃食 這鴨香噴噴呢!
至於鴨血 我還是喜歡麻辣鍋很嫩的那種

一連盛了好幾碗 凍豆腐吸飽湯汁會爆漿喔
當初紅通通的鴨腱與鴨心煮久很容易縮水
放在杓子裡 才不會煮一煮就漂的看不見!
其中 我比較喜歡有口感的鴨腱勝過鴨心一咪咪

所有配料中 我心目中的第一名是脆腸!
我發現 我喜歡QQ脆脆需要咬的東西勝過軟的食材呢!
鴨丸和一般常見的魚丸與貢丸滋味也大不相同
沒吃過鴨丸的人也可以點來吃看看~

我喜歡把配料盛起來 直接放在醬料疊裡
像吃零嘴點心一樣沾著吃 再配小酒很涮嘴

鴨肉也可以再單點 吃不夠就再狂點吧!

除了常見的鳳梨與芒果口味台啤外
愛嚐鮮的大家還拿了瓶龍泉的百香果口味
這款酒精濃度也很低 百香果的果香比酒香搶眼很多
幾乎完全感覺不出來在喝啤酒 我還滿喜歡的!

聊天聊一聊 食物很容易不知不覺吃光 就繼續點啦!

自己DIY的下酒菜 不賴吧!

咦? 是喝上癮了嗎? 不過這麥格黑啤酒還真不賴
不苦 而麥香比起啤酒香氣濃郁許多呢!

謝謝你們大家 覺得你們真是一群成熟而善解人意的好夥伴!
我相信 不管相距多遠 總是會在特別的日子裡想起曾有的回憶!

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我是喜歡美食 喜歡交朋友的拉拉
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