鹿港|發記粉粿.吉慶豬肉乾.王罔麵線糊等 - 彰化

圖文blog版本
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/49137904
2013.4

鹿港小吃散步路線：

鹿港第一公有市場：發記粉粿冰 →
鹿港中山路老房群：良慶食品行 → 八十年老店：王罔麵線糊
→ 天后宮附近：東華素食麵茶 → 鹿港天后宮 → 鹿港公會堂

發記粉粿冰

位置：彰化縣鹿港鎮民族路第一市場入口前
營業時間：06:00~18:30早上大概會在廣場那邊賣，到了下午會遷到民族路上擺攤。
從早賣到晚的粉粿冰真的是每次來鹿港必吃的選項，雖然下雨但天氣悶著還是想吃冰，
攤位上擺得滿滿的黃色粉粿一下子就被路過的民眾搶購一空，可見受歡迎的程度。

粉條粉粿愛玉冰25元

因為友人想吃很多的粉粿，所以點了這道。粉粿切的超級大塊，
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的黃色粉粿稍為在嘴巴裏頭有點黏性，非常的Q彈。
粉條愛玉等配料，加上店家特製的清冰糖水，稍微偏甜的古早滋味，
蔓延在喉嚨的順暢，雖然天氣有點涼，但真材實料實在是解渴又解饞，難以言喻的幸福。

下午時分可能會移到生炒五味對面早上已經收攤的位置上擺攤。

綜合冰25元

這次吃有鳳梨、綠豆跟粉粿粉條，但這樣子粉粿等就會比較少。
像我下次要點只有粉粿跟鳳梨的綜合，鳳梨酸酸甜甜的，
非常搭糖水的滋味，也是推薦的組合喔！

熱鬧的第一市場是聚集傳統小吃的大本營，也是當地人買新鮮蔬果的首選，
一些飲食習慣跟南部人不太相同，卻又有異曲同工之妙的時候，覺得挺有趣的。

鹿港五福大街街屋群部分：

接下來散步到中山路的舊街群，林立的巴洛克立面，
最盛大的就是玉珍齋這樣子的建築，
一根根欄杆裝飾在門面上，木製窗櫺，
十分精緻的裝飾在大宅身上，讓整個建築更發古意。
其他歷史建築陸陸續續地散在路上，仔細發現會有很多有趣的收穫。

鹿港，福祿壽皆是吉祥話的諧音，中山路的地面也充滿著吉祥的圖騰。

良慶食品行

地址：彰化縣鹿港鎮中山路171號
電話：04-7774700
營業時間：9:00~21:00左右

因為家人有特別交代不可以再買玉珍齋等糕點，但又想要帶點伴手禮回去時，
就選擇這間有名氣的良慶食品行。裏頭最有名的就是豬肉片，分厚薄兩類，
個人偏愛薄片那種酥脆，並且不太沾手的薄度，油瀝的超級乾，
我們都叫這種叫「肉紙」，像紙一樣薄，值得一嘗。




王罔麵線糊

地址：彰化縣鹿港鎮民族路與公園一路交叉口，原址公園一路26號對面的三角窗
電話：0958-629960
營業時間：5:30~18:30

從早餐中餐下午茶到晚餐都有麵線糊，一碗裝得滿滿才賣25元，
真材實料的糊狀含進去都是滿滿的米香，
勾芡跟米香其實湯頭很清淡，可以依照喜好添加烏醋與辣椒醬來增加風味。

裏頭還有ㄧ些豬肉塊，但我覺得裹粉有點太厚已經有點老了。但放的量不少，挺有誠意。
後來發現麵線糊之所以會這麼軟爛有加上些許的蛋花，味道更有變化。

店家很驚人的使用兩個大鼎來煮滿滿的麵線，讓客人隨時都可以吃到熱騰騰的麵線糊，
在稍微涼涼的雨天，點各一碗等待著雨停，慢慢地吃竟也覺得分量有點多，
我看好多人都點兩碗，解決一餐！連路過的阿伯載著滿滿的資源回收，
也要費了一點心力停好車，外帶一碗回家慢慢品嘗呢！

這就是鹿港人麵線的味道吧，跟我印象中的大有不同。

不過有點不太合我風味，怎麼說呢，
大概平常我所吃到的都有加上滷大腸之類的偏甜口味，
鹿港的麵線糊就是「米香+雞蛋」味道，
跟我記憶中的那種古早味不是同一個祖先來的吧XD


東華素食麵茶

地址：彰化縣鹿港鎮中山路409號
電話：04-7720229
營業時間：10:00~19:30

東華麵茶裏頭古色古香，像是來到員外家裡作客。
但擁擠的座位人多還是略感到不太舒適，
如果可以的話坐在外面，到裏頭去欣賞一下最好了。

麵茶25元

不要完全攪和比較好喝，有一些粉狀有一些甘味狀的感覺，
加上那濃稠已經泡開的麵茶中，
明顯的杏仁味從麵茶裏頭蹦跳出來，
活靈活現的點綴了整個滋味，難怪是在地人所推薦的。

其實我原本不太敢喝麵茶，會有一種豬油腥味跟麵粉的噁心呈現，但東華麵茶不用豬油，
難怪只剩下堅果類與麵茶的香氣，真的非常的特別！

來到這裡沒有來鹿港天后宮朝聖，或者是看看半邊井的古人互助精神，
似乎就沒有來到鹿港的Fu。

吃吃喝喝之餘，觀察天后宮的匾額與香客的虔誠，或者老街裏頭的每年些許變化，
鹿港小鎮之旅似乎還沒有結束呢！


--

So what’s wrong with the Blueberry Pie?

http://sunyat.pixnet.net/blog

--