鹽埕 魚鑫深海魚料理～海味熱炒小吃店 - 高雄

標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

餐廳名稱：魚鑫深海魚料理
地 址：高雄市鹽埕區大成街76號
電 話：(07)521-6610
營業時間：早上11:30~晚上10:00
價位範圍：大多100-150
鄰近捷運：鹽埕埔站

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看到眼前這碗上桌，我還懷疑是不是是不是老闆端了碗爌肉飯給我，但這爌
肉怎麼一點肥肉都沒？好吃的爌肉應該要使用三層肉，有肥有瘦才是極品啊
！像這樣醬深色黝的「瘦肉飯」感覺好像少了什麼味啊～

But！感覺好像又不太一樣，我不是走進一家海鮮熱炒店嗎？這其中一定有
什麼誤會！

走出來門口看看，雖然中間的字已經褪色得差不多了，但第一個字還是看得
出來有個「魚」字，應該沒有找錯店吧？

剛從紅毛港回來的我倆，因為沒有在紅毛港餐廳用餐，飢腸轆轆的我們立刻
用手機查了附近的店，看到這間小吃店不遠，加上好像評價不錯，就趕緊使
用剩下的體力衝到這。


「老闆，飯！我要吃飯！」晚上八點多，兩個飢腸轆轆的人闖進店內，我想
我們的額頭上一定寫著「餓」字，因為我看到前來接待的小妹臉上帶著驚恐。
「這 .... 不好意思，剩下的只有櫃裡這些，其他都賣完了。」看到正在打
量菜單的我，小妹略帶歉意提醒我。

因為太餓了，我就請她隨便幫我們準備幾盤，當然我沒忘了網路大家都推薦
的「燒魚飯」。


原來這就是燒魚飯(NT.30)，跟南部常見的燒肉飯很像，但因為這邊不賣牛羊
豬雞，只賣魚，所以將五花肉改成旗魚肉了。燒烤得醬深色黝的魚肉，搭配
魚鬆，以及白飯與小黃瓜，超下飯的。

另外有賣單純白飯，一碗10元。

這是用鮪魚的「嘴邊肉」炒的紅燒魚頰肉(NT.150)，吃起來有魚肉的口感，
以及稍Q的咬勁，很下飯。

蛤蜊絲瓜(NT.100)，炒得很好吃，絲瓜本身就是又軟水又多，只可惜蛤蜊少
了點，上桌時真的就只有5顆。

最後一到上來的是炒魚心，忘記100還是150元了，重點是這道真的出乎我意
料之外的好吃。以前吃中小型魚，內臟一定都處理掉了，或是去吃日本料理
，基本上就是生魚片與魚骨熬湯等等，不會有把魚內臟特別拿出來單獨料理
的情況，這是我第一次看到整盤剖片的魚心臟。

大型魚類的體型因為都很巨大，所以心臟都不小顆，這道跟剛剛魚頰肉很像
，利用紅燒的方式，用九層塔與薑絲提味。魚心吃起來超Q彈，有點像新鮮
的烤雞心一樣有彈性，可是因為大小的關係，比起雞心來說那嚼感不是同一
等級哩！真的很建議大家來這邊一定要點點看這道。


老闆夏進財聽說以前跑遠洋漁船跑了15年，對於遠洋魚料理有自己一套看法
，後來才開了這間餐廳，而這樣一餐兩人三道菜，僅僅花不到500便吃得滿飽
的，當然我們食量沒很大啦！但魚鑫的料理真的便宜CP值高，熱炒一盤大約
100~150而已，好吃小朋友又不會哭泣。聽說這邊也有桌菜服務，一桌3000起
，含10人份全海鮮料理，感覺真是太划算了，下次去高雄揪一團親友團來這
邊吃吃吧！

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C'est moi, c'est la vie.
愛吃、愛玩、愛拍照，生活就是如此簡單。


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