鷹王肉圓-隱身在空軍基地旁的人氣小吃 - 新竹

餐廳名稱：鷹王肉圓
營業時間：10:30~19:00
地址：新竹市香山區延平路二段350號
電話：0933-794992
價位範圍(每人)：40~100


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網誌版：https://lihi.cc/JIhbi/vup5j6
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友人剛到新竹工作就耳聞 鷹王肉圓必吃

甚至成為公司（裡的男人）下午茶（?）的最愛

趁著放假，趕緊要友人帶我去嚐鮮


鷹王肉圓在香山區，離新竹市區不算近，

身為常常騎機車趴趴走的我，這段路當然是小Case

但，鷹王肉圓本圓藏身在比較遠離市區處，

老實說，要不是同事推薦，我們應該永遠不會造訪這家店（?）

感恩地頭蛇同事，讚嘆地頭蛇同事！


看到有鷹王肉圓的招牌後彎進去就是囉。

（你們也知道自己開得很偏僻就對了）

樸素的鐵皮屋，人潮絡繹不絕。

這肉圓肯定不簡單，才能這麼不顯眼卻又佇立如此長年。


鐵皮屋裡停靠一臺看起來歷史悠久的攤車，

據說好久以前，老闆就是騎著這臺車到處賣肉圓。

如今，它已不再載著老闆和顆顆美味的肉圓到處征戰；而是靜靜地陪伴所有到訪的饕客。

所有食物的料理，都在這臺車上作業。

不管是當年，或是現在，這攤車都佔有重要地位。


食物品項清楚列於攤車招牌上，

鷹王肉圓賣的料理品項簡單，肉圓、自製香腸、湯品（魚丸、魚羹、骨仔肉三種互相組合

有賣熟食，也可買生的回去自己煮。


肉圓（40）

一份肉圓裡有兩顆，淋的醬油膏、辣醬、蒜泥都是鷹王自製。

肉圓外皮Q而有嚼勁，三種醬淋在一起很搭。

內餡的紅糟豬肉不會太油。


綜合湯（65）

友人點餐時一直興奮地推薦：

「綜合湯一定要點！這個我們公司都買來大家一起喝！」云云

於是本來興趣缺缺的我只好勉強點一碗XD

綜合湯的料非常豐富，我最喜歡的是骨仔肉，QQ軟軟的。

至於魚丸也不錯，咬開竟有內餡，驚艷～

湯頭個人覺得滿淡的，好像在喝水，後來才聽說，桌上有鹹水可以加。

但．．．懶惰如我，想要一次就喝到鹹淡適中的湯啊！


自製香腸（35）

鷹王肉圓的香腸是自己灌的，而且獨立出來，在攤車前有人專門在烤。

端上來看到單薄的五塊肉，覺得滿貴的。

吃起來個人也覺得有點過柴了。

不過這香腸似乎是很多人的愛就是了。


在新竹吃遍大小肉圓，目前最得我心的便是鷹王。

但新竹肉圓店家眾多，各有擁護者，還是要親自去吃才知道哪個是自己的心頭好。

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