鶯歌回味切仔麵 - 鶯歌

圖文：(2018年八月)
https://goo.gl/Lou3eM




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鶯歌回味切仔麵
地址：新北市鶯歌區建國路232巷12號
電話：(02)2670-2755
時間：11:00~21:00
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朋友話說得滿：

"這家店是這區我唯一願意吃的外食！"

講成這樣，很難不央求他帶路前訪。


鶯歌區巷弄間一處家庭式小吃，

門口右側一大台Honda休旅型重機相當顯眼，

但推測已久久未騎，機件上覆著厚重灰塵。



用餐內容：
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羊肉麵(NT.60)
燙青菜(NT.30)
皮蛋豆腐(NT.30)
大腸頭(NT.50)
豬頭皮(NT.30)
嘴邊肉(NT.50)
豬舌(NT.50
雞捲(NT.30)
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點完菜後朋友驚呼："你也點太多了！"

"沒辦法，我在台北都是這樣點嘛..."

只見老闆小兒子餐點一盤盤端來，

每道份量不可小覷，最後果真無法完食，還吃很撐。

這價格這份量也太划算！


整體味道家常，不算驚豔，但讓人放心。

其中大腸頭滷透，整治乾淨毫無異味，

嘴邊肉與豬舌則不輸北市名店水準。

印象最深刻應該是朋友極推的羊肉麵，

最在意的湯頭初嚐有些詫異，稍嫌平淡，

但細細品味後竟不小心一口氣喝掉一半。

這下可好，麵還沒吃，趕忙托碗至門口：

"老闆請問湯可續嗎？"

"當然可以阿！"

當下一口氣把湯喝光再續一碗。

湯頭耐喝對味，不多續幾碗對不起五臟六腑。

湯裡羊肉不腥不羶，配著麵與薑吃挺合。



我理解朋友多年來為何獨鍾這家小吃了，

很簡單，就是"放心"兩字。

感謝推薦。




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