鵝肉先生肉況分析~ - 花蓮

By Eartha
at 2007-04-09T20:50

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位於中山路往火車站方向, 在左手邊, 老闆說他的鵝賣了20年, 多少也累積了一些經驗.
店內除了鵝的全身上下外, 兼做許多現炒料理, 正餐消夜時分, 在市區算是生意興隆的店
家. 只是, 鵝肉店ㄧ向不便宜, 自個兒吃不大划算 (逼哀阿~~~~)

鵝肉分前後段, 前段較瘦, 後段油脂較多. 風味各異也可以點鵝腿, 只是鵝腿我還沒吃
過~~~

鵝肉料理的還算不差~ 不沾醬就很好吃, 配啤酒更好吃XDD

第一次去, 點了滷肉飯, 燙青菜, 後段肉, 肉ㄧ人份可以切100元差不多就很夠了)

後段肉脂肪多, 吃起來油油的挺爽的, 不過骨頭也多~ 適合喜歡啃骨的

燙青菜也好吃, 滷肉飯瘦肉比較多, 味道也很棒! (可是最後非用餐時間去, 因為不是老
闆裝的話肉會淋少一點=_=)

第二次去, 點前段肉, 一樣是切100元, 肉質方面意外的不乾不硬不澀, 光吃肉喝酒也很
爽!

營業時間到晚上1:20, 各種現炒類我都還沒吃過 (ㄧ個人的逼哀阿~~~) 有沒有人要揪團
的ㄚ?

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在花蓮喜歡吃鵝肉的可以試試
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