鴻悅鐵板燒-重新路上 - 三重

餐廳名稱：鴻悅鐵板燒
消費時間：2017.07.18
地址：新北市三重區重新路二段98號
電話：02-2976-1166
營業時間：一～日 11：30～21：30 下午休息
每人平均價位：180
可否刷卡：不太確定
有無包廂：無
推薦菜色：今日點了雞腿、鮭魚


身為三重媳婦，自從懷孕之後晚餐常常找些好吃的和老公享受一下兩人小時光
但我們的經驗常常上網查好目標後，騎到店家就會看到各種沒開的理由
ex:教育訓練、員工旅遊、莫名公休日期、整修、、、、 族繁不及備載

今天想說來吃個鐵板燒，上網查了一下有間在重新路上的鐵板神算（前身是旺紅鐵板燒
），想說吃吃看，到了之後看到招牌怎麼好像不一樣，本來以為走錯店，但發現地址是沒
錯的，應該是又換老板了
看了一下菜單，感覺好像也可以試試，所以走進去，開發一下新店家


----------以下進入食記正文----------------------

今天點了一個香蒜雞腿、挪威鮭魚和鐵板豆腐
這家的飯、湯、飲料都是自取
飯算是比較Q的（吃飯的時候有聽到廚師跟別的客人有聊到說是日本米）

附餐是高麗菜和豆芽菜，他們的青菜都是清炒，高麗菜會加一點奶油提味，是我們喜歡的
口味

接著上來的是鐵板豆腐，乾煎後加上洋蔥和調味醬調味，因為青菜我們點了一個辣一個不
辣，師傅還特地調了一小碗有辣的洋蔥調味醬給我們沾著吃，不得不稱讚一下廚師的貼心
，重點是這碗有辣的醬汁讓不太吃辣的我都覺得好吃

主餐的部份，是雞腿和鮭魚，都是乾煎後撒上一些胡椒鹽等調味，鮭魚的部份，師傅特地
跟我們介紹一下，鮭魚是他早上去市場挑的而且自己處理過，是沒有魚刺的，簡單擠些檸
檬沾胡椒鹽，吃得出來很新鮮，肉質很好。

最後是雞腿，煎得非常酥脆、肉質多汁鮮嫩，撒上一些煎過的蒜片，我個人很喜歡這種不
用過多調味醬的料理。但蒜片有點可惜的是，可能是師傅事先煎好一些然後放在玻璃甁中
、不是現煎，所以比較沒有香煎蒜片的口感，我們本來都很期待那個在高級鐵板燒才吃得
到的香煎蒜片。

附上今日不專業食物照
http://i.imgur.com/HR1sGNv.jpg

http://i.imgur.com/U80Seg4.jpg

聽師傅說，他們剛開幕一個月
然後結帳時才知道這個月底前主餐都9折優惠，因為整體吃下來，我和老公都蠻喜歡的，
所以上來寫篇食記，也推薦給下班需要常外食的大家

我們在吃飯時遇到一位好像很愛吃鐵板燒的阿伯，一點完餐就跟師傅說要鹹一點，他喜歡
重口味
我看師傅在煮他的餐時，調味真的沒在客氣的，後來阿伯好像也很滿意，師傅就說他抓到
阿伯的口味了，以後會記得他

整個用餐過程中，感覺師傅很用心地希望煮出來的食物可以符合每一位客人的口味，也都
有聽到他在跟別位客人介紹他的食材
以平價鐵板燒來說，我覺得蠻不錯的，雖然他比一般平價110～150元的鐵板燒再多10～30
元左
右，但食材品質算是很好，下次我們想再去吃看看他們的其他菜色

簡單菜單不專業照
http://i.imgur.com/5iPsNRx.jpg


師傅和餐廳不專業照
http://i.imgur.com/FkgOfb2.jpg




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