鴻圓客家菜 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: khalil (秋霜烈日) 看板: Food
標題: [食記] 鴻圓客家菜
時間: Mon May 14 01:10:16 2007

[名稱] 鴻圓客家菜
[地址] 台北市安和路2段171巷21號
[電話] (02)2378-4843
[價位/每人] 約NT$ 350~500

安排媽媽節的晚餐，不夠孝順的兒子不夠積極
很多餐廳早被訂滿了(例如很想去的銀翼…)
後來想到在blog上看過這家的食記好像不錯，就訂囉～
母親節晚餐有時間限制，分成兩場進行
17:00~19:00，19:30~21:00，我們訂了後半場

晚上七點半準時到達，裡面坐了九成滿
服務員們很明顯地忙不過來，連帶位也省了
直接指著路衝的某桌說：那桌！
一行六人面面相囧…只好先坐下看一下菜單
菜單還只先遞了一份，真不知這樣怎麼分著看
瞥見角落有一桌較舒適的位置，試著商量："可以換那桌嗎？(指)"
服務員："那桌要收，我現在很忙！" ⊕( ‵□′)↗ This is SPARTA !!!
大家只好繼續囧了…後來點完菜還是有讓我們換，所以唸唸就算了…

母親節的菜色選擇較平常應該少了許多
菜色與價格羅列在一張"母親節特餐"的A4紙上
我們總共點了八菜一湯：
沙蝦米糕(580)、鳳梨蝦球(290)、薑絲炒大腸(200)、老皮嫩肉(165)
客家油雞(280)、炒高麗菜(150)、炸銀絲捲(80)、清蒸鱈魚(290)、砂鍋什錦(480)

[推薦菜色]
最推薦炸銀絲捲！外表香酥、裡面鬆軟～(聽說可以另外要煉乳來沾)
沙蝦米糕不錯吃，只是第一次出時被母親大人嫌不夠熱，又送回加熱
薑絲炒大腸也很不錯，酸度適中、大腸Q彈有勁而且入味，推薦！
老皮嫩肉也推薦、客家油雞沾類似桔醬的醬料味道也不錯

[地雷菜色]
今晚最大的敗筆就是點了砂鍋什錦，要價480 →千萬別點啊啊啊！
裡面卻放了一堆廉價火鍋料跟幾尾蝦，而且蝦、大白菜與大蔥都明顯煮得過久了
根據母親大人的評論："J乾那摳菜！"(中譯：這好像加熱的剩菜= =)
早知道就點個福菜鮮筍湯只要150又應該不會出錯

整體說來出菜算是相當快速，含飲料白飯，平均每人約500元
本想說這家是微雷，因為大家一進門就被搞得很緊張
但看在是母親節，這群偉大的"服務員媽媽們"卻仍然忙進忙出地為我們服務
水準下降只好稍微容忍一下吧
我想，下次"正常"的時候還是會再來吃吃看的
只是，點些家常菜可以，千萬別再點"砂鍋"了～

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對於做料理的人來說，圍在桌邊好好用餐，就是對他們最大的敬意。

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