鴨點棧 烤鴨港點專賣 風味特別的辣汁花甲 - 高雄

餐廳名稱：鴨點棧 烤鴨港點專賣
消費時間：2020年07月
店家地址：高雄市三民區明誠二路76-1號
店家電話：07 341 6988
營業時間：11：30～14：00 / 17：30～21：00（假日提前30分鐘營業）
餐點價位：芥藍炒牛肉（300元），晶瑩蝦餃皇（118元），三絲炸春捲（68元），
海鮮廣州炒麵（260元），脆皮海鮮腸粉（128元），鮮蝦腐皮捲（118元）
臘味蘿蔔糕（78元），黑金流沙包（68元），辣汁花甲鍋（580元）
可否刷卡：可以
有無包廂：不確定
推薦菜色：脆皮海鮮腸粉
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：暫無

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352752521

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鴨點棧開在明誠路上，靠近大樂這邊，

如果有要買東西，可以把車子停在大樂，在走過來還滿方便的。

本來覺得鴨點棧只是一間新開的港式餐廳而已，

但是最近從臉書粉絲頁之中才發現，

原來鴨點棧跟高雄知名的台式法國料理 高廬是同一個集團的。


鴨點棧的菜單跟很多的餐廳一樣，

都是用上了摺頁的方式，以菜單風格上來說跟鴨寮街有點像，

不過這樣猛然的一回想，

感覺鴨點棧內裝的顏色跟鴨寮街好像又更像了～～～


烤鴨一吃是1180元（需預訂），

多吃就需要分別加價160元～200元不等，

不確定一隻鴨最多可以加到幾吃。

除了有大菜之外，鴨點棧也有一些港點，

價錢看起來是還好，不算太貴，

跟高廬一樣都是走算不上便宜但也不會太貴的路線。

最後是煲，主食，甜點，飲料。


當天三個人茶資（20元/人），

點了芥藍炒牛肉（300元），晶瑩蝦餃皇（118元），三絲炸春捲（68元），

海鮮廣州炒麵（260元），脆皮海鮮腸粉（128元），鮮蝦腐皮捲（118元*2），

臘味蘿蔔糕（78元），黑金流沙包（68元），辣汁花甲鍋（580元/2～3人份），

加完一成服務費合計2086元。


招待的小菜，用上了鴨子的造型，看起來還滿可愛的。

不過吃起來的口感就普普，不要太期待。


臘味蘿蔔糕（78元）

當天因為父母親先進餐廳點菜，壽司羊在附近找車位，

所以在壽司羊入座的時候，有一部份的餐點就先上桌。

因為父親不耐飢餓，就先開動，

當然就算父親耐得住飢餓，壽司羊也不敢讓他等，

雖然老媽說有幫忙拍照，不過因為畢竟不是壽司羊自己照的，

所以在角度跟時機上也就沒辦法要求什麼。

當天吃到蘿蔔糕的時候已經有點偏涼，

因為鴨點棧的冷氣還滿強的，

不過蘿蔔糕本來就不是壽司羊喜歡吃的港點，

所以其實也沒有太多的期待，就是中規中矩而已。


芥藍炒牛肉（300元）

雖然說是芥藍炒牛肉，

但是更像是「芥藍」與「炒牛肉」的感覺，

兩者感覺起來是很分開來的東西，

只是上桌前放在一起而已。

牛肉吃起來不會太老，味道上有點鹹，

或許是為了搭配底下味道比較清淡的芥蘭菜。


海鮮廣州炒麵（260元）

裏頭的料有青江菜，叉燒，蝦仁，花枝，筍片，還有討厭的紅蘿蔔XDDDD

麵條炸的酥脆，而且醬汁跟麵條是分開的，這樣比較不會吃到糊糊軟軟的感覺。

不過...小小的悲劇就是這樣開始的，

不知道當天是不是還在鴨點棧的開幕前期，

所以服務人員都有些比較慌亂跟不穩，

當天只是準備淋上一點醬汁的時候，

就看到外場主管？經理？之類的人很熱情的走過來，

直接幫忙把一半的醬汁淋上去，

當然其實還滿傻眼的......

但是當天的客人真的很多，也不好意思直接跟他說...

雖然不是要請他直接換一個新的，

但是這樣過度自以為是的熱情，

真的很讓人很煩惱，特別是跟家人一起用餐的時候...

只是稍微拿起醬汁，就看到外場主管很快速的服務，

面對這樣多餘的熱情，只能說真的很為難啊......

不過撇開這個的大失誤不談，

鴨點棧的這個廣州海鮮炒麵是還可以的，

雖然不突出，但是也不難吃，也是有中等程度的一盤廣東炒麵。


鮮蝦腐皮捲（118元）

這個是當天第二份的鮮蝦腐皮捲，

因為父親很愛這個，所以常常一進港式飲茶都會先叫個兩份，

當然有沒有負責任的吃完，這樣壽司羊就不說了......

鴨點棧的鮮蝦腐皮捲聞起來還滿香的，

吃起來的蝦子也給的不少，帶有點Q脆度，

不過建議大家一定要趁熱吃...

因為真的還滿油膩的，

如果放冷之後感覺應該會很恐怖。


脆皮海鮮腸粉（128元）

這個是老媽點的港點，很意外會看到這個，

因為記憶中父親是不太吃這個的，因為腸粉皮都軟軟爛爛的，

不過之後才發現原來老媽喜歡吃這個，

哈，之後還是要注意一下，

難得不挑嘴的老媽會說出自己喜歡吃的東西。

一個人吃一半感覺會有點膩，

如果吃一到兩塊感覺就會比較合適一些。

中間的口感脆脆的，外頭則是軟軟的，

組合起來再加上中間的海鮮跟底下的醬油，

是會讓人喜歡一道菜。

不過...

還是漢來名人坊的網通腸粉比較好吃了，

雖然說價格上也貴了一半。


晶瑩蝦餃皇（118元）

中間有蝦子還滿多的，而且皮不會軟軟爛爛的，帶有一些Q度，

比起剛剛油膩度稍微高一些的鮮蝦腐皮卷來說，

壽司羊比較喜歡這個蝦餃皇。


黑金流沙包（68元）

趁熱吃的感覺還可以，就是跟大多數的流沙包差不多的感覺，

下次想要來試試看蜜汁叉燒酥，

當天在兩個之中選擇了流沙包，下次會想要試試看不一樣的。


三絲炸春捲（68元）

這也是老媽點的港點，不過當天完全都沒有消，

因為壽司羊不愛吃這個，

而老媽誤以為父親愛吃這個，但實際上卻沒有，

所以就在壽司羊沒吃，父親沒動筷子，母親忙著吃腸粉的狀況下，

就直接整組打包回家XDDDD


辣汁花甲鍋（580元/2～3人份）

這個是父親吃不飽之後再加點的東西，

花甲看起來感覺跟海瓜子很像，

網路上查到的好像又跟海瓜子不同，

不過，

對於不是蛤蜊系的壽司羊來說，

就暫時把這些都當成同樣的東西吧～～～

花甲鍋裏頭還有杏鮑菇，竹筍，木耳，黃金魚丸跟香菜，

最重要的是用上了這個湯，據說是用了很多海鮮熬煮出來的。

從湯的顏色上來看，就會知道裏頭用上了應該不少的調味，

因為有加了胡椒，所以在服務人員倒湯的時候就可以聞到濃濃的胡椒味。

以這個花甲鍋來說會比較像是一個火鍋的湯底，

會這樣說是因為其實裏頭的花甲沒有很多，

感覺起來應該要加個肉片或是再多一些海鮮，

等到鮮味都煮進去之後，再放入青菜，

吃完之後可以請工作人員煮成粥，

不過當天的點菜順序有點不對，這一點下次要做檢討。

因為胡椒味有點重，

所以剛開始喝的時候不要太大口，

不然很容易會嗆到，

鴨點棧的這個辣汁花甲鍋味道還不錯，

不過以當成是湯品的價錢來說就會感覺稍微貴了一些，

但是換個方向說，如果吃完之後有煮粥，

這樣應該可以算上二吃，感覺就划算許多。


簡單的蔬菜盤，

感覺起來跟一般的平價火鍋店沒有什麼兩樣，

不過人家既然是港式料理，就不要太苛求這個了～～～


感想：

或許因為沒有吃到鴨點棧招牌的片鴨，

所以感覺起來這餐吃下來好像沒有太多的亮點，

花甲鍋確實不錯吃，如果可以多一點配料，感覺會更好，

但是其他的港點，芥藍炒牛肉跟廣東炒麵就表現的普普，

並不能說難吃，但是留下來的記憶點並不高，

並沒有特別想讓人再訪的感覺。

當天可能還是在開幕的前期，所以服務人員還不是太熟稔，

對於一些服務還可以更加強，不管是外場主管過度的熱情，

還是新進的服務人員直接在客人面前跟外場主管討論起怎麼收拾桌子，

這些都不太適合在一間有收取服務費的餐廳中出現，

而且鴨點棧的價位也不是說有多便宜。

不過...高雄能有新餐廳也是一件好事情，

只希望開幕一段時間之後，外場的配合度可以更高一些，

可以讓更多人可以享受到美味的料理，

如果有機會再去試試看鴨點棧的烤鴨～～～




最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～


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