鴨蛋的好壞怎麼判斷? - 居家

※ [本文轉錄自 cookclub 看板 #1JaHjVSx ]

作者: idxid (真) 看板: cookclub
標題: [問題] 鴨蛋的好壞怎麼判斷?
時間: Fri Jun 6 09:37:32 2014

大家好，家裡有一批鴨蛋(不是鹹蛋喔...)冰在冰箱裡很久了

現在在清冰箱就在想究竟它們還能不能吃

我估狗了一下只查到用雞蛋浸冷水的方式來判斷好壞

就像以下這樣

"如果蛋是平躺的，那表示還很新鮮；

傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了；

若蛋直立在水中，就可能放10天以上；

若蛋浮在水面上，那麼就八成已經變質，當然就得換別顆蛋囉!"

想請問鴨蛋也可以用同樣的方法測試嗎?謝謝。

--