鳳山陶板屋 - 高雄鳳山

陶板屋
地址：高雄縣鳳山市曹公路59號
電話：07-7471031

圖文版:http://www.wretch.cc/blog/SUNSUN/27146334

從第一次在台北的陶板屋用餐至今也過了好幾個年頭，這一次是因為有買一送一
優惠卷才會再次造訪陶板屋，從魴魚、羊排、陶板雞，加上這次的海陸，用餐次
數已達四次，忽然有種恍如隔世之感啊！


鳳山陶板屋開幕至今，生意一向很好，當天早上訂位時只剩下晚上八點二十的位置
。到時用餐客人塞滿不大的空間，只好等到最後離開時才拍了兩張環境照。除了空
間窄了些讓人覺得有些壓迫感外，整體布置有著一貫的簡約風格。

香蘋鴨胸沙拉
蘋果薄片將鴨胸捲成類似一朵盛開的花，鴨胸肉表現中規中矩，淋上帶點酸的和風
醬汁讓鴨胸肉滋味更豐富，底層的生菜新鮮水分多，蘋果薄片則偏酸。

烤杏鮑菇
多汁的杏鮑菇與辣椒的香辣刺激著味蕾，好想多再來一盤。

時菇百匯清湯
當歸枸杞為底，淡淡的補藥香，不過喝起來滋味淡了些。

白蕈野菇濃湯
每一口都喝得到菇類的濃郁濃湯，熱熱喝味道還不錯。

鮭魚炸飯糰
鮭魚碎末跟米飯揉捏成的飯糰，表皮酥脆，內容物滋味很普通，若沒有沾醬就太平
淡了。

蟹之御飯糰
也是一道令人印象不深的餐點，雖說是日式昆布汁拌飯而成，不過吃起來像炒飯的
味道。

桑椹醋汁
酸酸甜甜的，去油解膩剛好。

陶板雞
已經忘了在台北的兩次主餐的溫度如何，不過第三次在高雄跟這次在鳳山的主餐溫
度都不夠溫熱，也少了香氣，不過肉質嚐起來軟嫩，沾上微辣的黃味噌醬將滋味都
向上提升不少。

陶板海陸（豚魚）
豚肉是屬於有嚼勁的口感，個人還蠻喜歡的，魴魚表面的皮處理得有點油，表現很
普通(記憶中的魴魚超美味的啊)，附的沾醬類似莎莎醬味道，跟豚或魚都不太搭。

摩卡金磚幕斯
嘗起來比看起來美味許多，幕斯不會過甜，蛋糕鬆軟，還蠻好吃的。

和風芝麻布蕾
布蕾屬於紮實的口感，透著頗濃郁的芝麻香，算是過關的甜點。

草莓蜜桃汁
送上時呈深淺不一的黃色，攪拌後變成橙色，草莓蜜桃混合後的味道還蠻調和的，
不錯喝。

葡萄柚優多
略有葡萄柚的苦，所以最後沒喝完。

陶板屋的服務品質有著王品集團著稱的嚴謹與周到，送上飯糰時因為蟹之御飯糰還
在處理，所以就先以鮭魚炸飯糰代替，後來再補上蟹之御飯糰，非常窩心完善的安
排。


餐點方面覺得沒有之前的佳，是口味變了嗎？若不是有買一送一的優惠，以原價而
言很難再次走進陶板屋用餐。希望能開發出更精緻的菜色，不過價格就不要再往上
調啦。哈哈！


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