鳳山素食花村藥膳豆腐 - 高雄

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By Ivy
at 2018-09-14T21:25

Table of Contents

餐廳名稱:鳳山素食花村藥膳豆腐
地 址:高雄市鳳山區南正二路10號
電 話:0986-637623
營業時間:12:00(六日)、15:30(平日)-20:00
價位範圍:$50-$100
鄰近捷運:無

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圖文網誌:http://go.speedbug.cc/AEAM3
心得:

「花村藥膳豆腐」目前共有兩間分店,一間是在五甲的總店,
另一間在鳳山光復路上。據說第三間瑞北店也開幕了,真是展店迅速!

這次到訪的是在五甲的總店,就在五甲九乘九附近,不難找。

這裡的菜色種類不多,主要是炸臭豆腐,另外還有炸豆腸和黃金餃可以選擇。

「雙拼綜合」就是前面三選二,如果你想一網打盡也可以選擇「酥脆三兄弟」
一次品嘗到三種炸物。

這次選了中份的「酥脆三兄弟」,份量還不少,上頭撒了滿滿一層胡椒鹽。
這上頭的胡椒鹽除了鹹味外還多了一股香味,可能有另外加入中藥調配過,
所以吃起來雖然算重口味但不會死鹹,頗有加分的效果。

「臭豆腐」外皮炸得十分酥脆,像餅乾一樣,個人滿愛這種口感的臭豆腐
(像哈瑪星代天宮前的人間珍品臭豆腐或是台東的林家臭豆腐都是這種口感),
外酥內軟一次可以吃到兩種口感。
臭豆腐中間反而不臭,只有帶著那股豆類發酵的香味。

「豆腸」說穿了就是捲起來的炸豆皮,像我這樣喜歡吃炸豆皮這類食材的人就會
很愛這種酥酥脆脆的口感。因為是捲起來炸的關係,你咬下的時候還可以感覺到
豆皮一層層斷開的口感。

「黃金餃」就是炸水餃拉,其實炸得不錯,外皮酥酥的中間肉餡也還保留著水分,
但這裡畢竟是「素食」餐廳,這水餃也是素食的,所以吃起來就有一股...
「素」味嗎?這味道不難吃,但個人就是不愛這種「素食」的味道,
下次有機會大概會跳過直接點雙拼吧!

這次點了「青醬」口味,但店家忘了加青醬就另外補上一盤,這樣也好可以一次
吃到「原味」和「青醬」兩種口味。不過這青醬味道稍淡了點,可以吃到裏頭的
九層塔香味,但不夠濃郁阿。再加上你的主角是「豆味」這麼濃厚的豆腐和豆皮,
這青醬完全壓不過原來的味道,就沒有加分的作用了。

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All Comments

Mary avatar
By Mary
at 2018-09-19T20:34
覺得太酥會刮說,但真的蠻多人排
Selena avatar
By Selena
at 2018-09-24T19:43
推一下,這家很好吃,臭豆腐的調味特別,口感很脆。
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2018-09-29T18:53
有次週六營業時間經過沒開,失望離開
Donna avatar
By Donna
at 2018-10-04T18:02
酥到吃整塊會割傷上顎;九層塔味不夠重應該是因為8月
暴雨後至今一斤要價150~200,沒暫停已經很佛了XD
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2018-10-09T17:11
而且現在九層塔要買還不見得買的到
Donna avatar
By Donna
at 2018-10-14T16:21
推~也推 一派胡鹽.臭豆腐也不賴.超級酥^^
John avatar
By John
at 2018-10-19T15:30
瑞隆路已經移到瑞北路了,9月11日開幕今天店休,臭豆腐
好吃,不過回家都會拿剪刀對剪再吃,比較好入口!
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2018-10-24T14:39
福德路的收起來了
Callum avatar
By Callum
at 2018-10-29T13:49
鄰近捷運 臭豆腐XD
Connor avatar
By Connor
at 2018-11-03T12:58
搞不懂這麼難吃的東西竟然一堆人說酥 我感覺就是炸了很久
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By Joseph
at 2018-11-08T12:08
很乾一點汁都沒有 然後醬又淋一大堆 醬的味道又過濃
我說福德路的
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By Susan
at 2018-11-13T11:17
我是去光復路的,看那豆腸是真的很想試試看

無名鍋燒麵,CP值高,16種料、才60元

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2018-09-14T21:22
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標 餐廳名稱:鍋燒麵60元 (沒有名字) 地 址:801高雄市前金區自強二路154巷33號的對面 電 話:無 營業時間:依照前金市場作息時間,約11:00-13:30 價位範圍:60元 鄰近捷運:市議會站 網 ...

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