鳳山文衡路用料澎派的日式料理 季旬和食 - 高雄

餐廳名稱： 季旬和食
消費時間：2020.06.21
地址：830高雄市鳳山區文衡路296號1
電話：077801378
營業時間：11:00-14:30,17:00-21:00/禮拜一定休
平均價位：168-1038
推薦菜色：極緻海鮮丼/若雞南蠻漬
圖文網誌：https://reurl.cc/QdA4lb
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心得：

今天要介紹的是位於文衡路上的季旬和食

附近停車較不方便，可以打電話詢問櫃台，滿方便的

菜單有握壽司／壽司／刺身／丼飯／定食／飲物／單點...等

價格從38至1038，價格範圍滿寬的，可以依自己的喜好點餐

有著日式元素的裝潢

招財貓與鯉魚旗

也有提供包廂，可在此聚會

點完餐後，會送上開胃的毛豆，是黑楜椒口味，滿有味道的，吃多了還會辣

接著是熱騰騰的麥茶，這邊沒有提供冰水，不習慣喝熱茶的人，可能得點飲料

吧台的位置，可以看見師傅料理的過程，也看的見環境衛生，這點不錯

只是多多少少會有味道

極緻海鮮丼定食(538元)

定食均附茶碗蒸、手作小品、甜品、沙拉、白飯以及味噌湯

白飯及味噌湯無限量供應，看起來非常澎湃

茶碗蒸有放銀杏在裡面，非常道地的作法，裡面還有很多配料，很好吃

梅釀番茄，味道不夠酸，不夠入味，有點可惜

沙拉的蔬菜種類滿豐富的，淋上一點清爽的和風醬，好吃

味噌湯有洋蔥在裡面，取而代之的是甜味，而不死鹹，清爽好喝

紅豆奶酪，不會太甜，中規中矩

海鮮丼有多種海鮮，鮑魚、鮮蝦、烏賊、鮭魚卵、海膽、鮪魚、干貝等

點一碗就能嘗到許多不一樣的味道

鮑魚口感軟嫩，味道鮮甜

海膽鮮味濃郁，口味醇厚

蝦子肉質甘甜，Q彈新鮮

鮭魚卵沒有腥味，一顆一顆咬破好過癮

若雞南蠻漬定食(238元)

南蠻漬的小菜換成了豆干以及豆皮，豆皮滿清爽的，豆干醃的入味，只是兩樣都是豆類
，
吃多會有一點膩

炸雞肉的分量，給的非常充足，剛炸好熱騰騰，看起來非常美味

皮炸的酥脆，肉質軟嫩，咬下去滋滋作響

除了雞肉，還放有很多蔬菜，解膩清爽，好吃

只是醬汁都在下面，上面的雞肉，很酥脆，但是少了沾醬調味，略顯單調

下面的雞肉有南蠻酸甜的滋味，但是沾到醬，皮就沒那麼酥了，有點可惜

份量真的滿多的，又都是炸的，吃到最後會有點負擔

建議點一份，朋友家人一起分著吃，還是不錯的

厚切鮭魚排定食鹽烤(428元)

現烤的鮭魚排，附上一小塊檸檬，可以擠點檸檬汁解膩，一旁還有胡椒鹽
不夠味的話可以沾一點搭配食用

烤的焦脆，下方烤焦的部分，魚肉很軟嫩，油嫩油嫩的，很好吃

鮭魚用淡淡的鹽調味而已，不死鹹，可以依自己的喜好沾取胡椒鹽

不過上面有魚刺的地方，可能是部位的關係吧，吃起來就比較乾澀，沒那麼好吃

　雖然地址在熱鬧的文衡路上，不過季旬在比較後段，接近住宅區沒有那麼繁忙的地段，
　很容易忽略它

　這裡不只有高價的海鮮，也有平價的肉類定食可選擇，整體的味道還有CP值，也還可以

　在鳳山區想吃日式料理的話，不坊考慮看看季旬囉

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